新鮮菇類怎麼包餃子好吃 新鮮菇類如何包餃子好吃
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1、用料:雞蛋兩個、鮮蘑2斤、香油兩勺、花生油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、十三香適量、麪粉700克。
2、和麪加一點食鹽,活好蓋上蓋子醒一下。
3、鮮蘑洗一下,手撕成條狀,用熱水焯一下,撈出,用手擠一下水,(不要擠的一點水也沒有了,吃起來會很柴。)在切一下。
4、蔥薑蒜切成末,加入鹽香油花生油十三香醃製一會,再炒雞蛋放涼。
5、將雞蛋鮮蘑雞蛋放入醃製好的蔥薑蒜中,調餡就可以了,嘗一下味道,不鹹就加點鹽。
6、把面做成大小均勻的劑子,趕成片就可以包了。
7、包完就可以煮了。
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