燉羊雜需要放什麼調料

燉羊雜需要放一些調料來提升口味，常用的調料包括生薑、蔥、料酒、鹽、白胡椒粉、八角、桂皮、香葉等。根據個人口味也可以添加一些辣椒、花椒等調料。同時可以根據喜好添加一些醬油、醋或者其他調味料來調節味道。