果凍西瓜怎麼切好吃又簡單
標題:果凍西瓜的製作方法及注意事項
功效:
果凍西瓜是一道美味又清涼的夏日甜點,富含維生素和水分,能夠緩解夏季炎熱,提供身體所需的營養和水分。
材料:
1. 新鮮的西瓜一個
2. 吉利丁粉15克
3. 白糖50克
4. 水500毫升
5. 檸檬汁適量
做法步驟:
1. 切開西瓜,挖出瓤並將果肉切成小塊備用。
2. 將吉利丁粉放入碗中,加入適量涼開水攪拌均勻,讓吉利丁粉充分膨脹。
3. 在小鍋中加入白糖和水,用小火加熱攪拌,直到糖完全融化。
4. 將膨脹的吉利丁粉加入糖水中,持續攪拌至吉利丁粉完全融化,糖水也變得透明。
5. 將切好的西瓜果肉放入攪拌機中,加入檸檬汁適量,攪拌成西瓜汁。
6. 將步驟4中的糖水倒入攪拌好的西瓜汁中,用攪拌機繼續混合均勻。
7. 將混合好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷藏至完全凝固。
注意事項:
1. 選擇新鮮、成熟的西瓜,口感更好。
2. 如果沒有攪拌機,可以用手動攪拌器或勺子來將西瓜果肉攪拌成汁。
3. 吉利丁粉需要先膨脹再使用,否則會影響果凍的口感。
4. 溫度不要過高,會影響果凍的凝固效果,一般使用涼開水製作。
這是一道簡單又美味的果凍西瓜的製作方法。希望大家能夠嘗試製作,享受夏日的清涼和美味!
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