椒鹽怎麼做好吃不膩 如何製作椒鹽
美食2.17W
1、材料:花椒40克、精鹽20克、八角1顆
2、選擇當年的新鮮花椒,當然得是乾透了的,最好再來上一顆八角,更提味兒。
3、食鹽家家都有,花椒與鹽的比例大概掌握在2:1即可。
4、先把花椒小火炒香,把花椒炒至顏色稍稍變深,但不要黑掉,那就炒糊了,就不能用了。炒香後倒出來。
5、再接着炒鹽,還是要小火,把鹽炒到微微發黃就行了。
6、然後用料理機把炒好的花椒和鹽放一起打碎成粉末狀。把打好的椒鹽放到一小玻璃瓶裏,蓋好蓋子,隨吃隨取。
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