醃菜牛肉火鍋怎麼做 怎麼做醃菜牛肉火鍋
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1、大蔥取1/4(一半蔥白,一半綠)、土豆半個切片、洋蔥1/4顆切絲或小塊、豆腐半塊切片、牛肉150g切薄片、香菜兩隻切碎(可選,看個人喜好)、姜兩片切絲。重要的是快手的泡菜湯料,這個裏面含兩包,一個醬料包和一個湯包。
2、一湯勺泡菜醬料和牛肉拌勻,放置10-15分鐘,包上保鮮膜放冰箱醃一會兒;鍋熱油,下薑絲,下蔥白,再下洋蔥炒軟。要有耐心;下泡菜醬翻炒;下泡菜湯料;待煮沸後加土豆片、金針菇、豆腐。大概3分鐘後,看土豆是否已熟,最後下牛肉片過下湯。再放蔥綠,香菜後蓋鍋燜兩分鐘就好了。
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