豬蹄怎麼燉簡單方法 豬蹄如何燉簡單方法
1、備用食材:豬蹄2個,生薑5片,香蔥3根,食鹽少許,八角2個,陳皮1小塊,乾紅辣椒2個,白糖2勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒1瓶,溫水適量。
2、豬蹄2個,清洗乾淨後,將其剁成塊,放入清水中浸泡1個小時,中途換掉血水,待將豬蹄中的血水充分逼出後,撈出,在鍋中添上水,冷水放入剁好的豬蹄焯水。
3、待水煮開後,繼續煮3分鐘撈出,用溫水沖洗乾淨,控幹水分,然後將香蔥擇洗乾淨後,挽成蔥結或者是切成段,生薑準備一大塊切塊用即可,同時將其他的香料都準備好。
4、炒鍋置於火上燒熱,淋入少許食用油,然後放入2勺白糖,小火慢慢炒,待將白糖融化,慢慢炒至焦糖色的時候,將焯過水的豬蹄放入在鍋中繼續炒,待將豬蹄炒至變色後。
5、在鍋中放入薑片、蔥段、八角、陳皮和乾紅辣椒,繼續翻炒均勻,然後加上生抽、老抽和啤酒,再加入沒過豬蹄的清水,加上鍋蓋開始煮,大火燒開後,轉至小火慢燉。
6、差不多2個小時的時間,將豬蹄充分燉至軟爛後,即可打開鍋蓋,加上食鹽調味並且大火收濃湯汁,便可以將燉好的豬蹄盛出享用。
-
烤箱烤鯧魚多少溫度和時間
烤箱烤鯧魚的溫度和時間會根據魚的大小和個人偏好而有所不同,以下是一個常見的參考方法:1.預熱烤箱至180度(攝氏度)。2.在烤盤上放上鯧魚,可以在魚的表面塗抹一些橄欖油、鹽、胡椒粉以及其他香料。3.將鯧魚放入預熱好的烤箱中,烤制時間一般爲15-20分鐘,或者直到魚肉變...
-
豆漿不能一起吃嗎
豆漿可以和很多食物一起搭配食用,例如麪包、糕點、餅乾等。對於個別人來說,豆漿可能會與某些食物一起食用產生不適,如與某些藥物、某些飲品或者某些特定的食物一起食用。因此,在搭配食用時需要根據個人情況來決定。建議根據個人體質、飲食習慣和醫囑來選擇合適的搭...
-
蒸玉米和小米一起煮好嗎
蒸玉米和小米可以一起煮,不過需要注意的是它們的烹飪時間不同,所以需要根據各自的烹飪時間來安排。一般來說,玉米需要較長時間才能煮熟,而小米則需要較短時間。可以先將玉米放入蒸鍋中蒸煮一段時間,然後再加入小米一起蒸煮,這樣可以保證它們煮熟的時間相對均勻。另外...
-
蠔油能不能和西紅柿一起吃
蠔油和西紅柿可以一起吃。蠔油是一種常用的調味料,常與肉類、海鮮、蔬菜一起搭配食用。西紅柿可以作爲蔬菜搭配蠔油一起烹飪,爲菜餚增添鮮美的味道。例如,你可以將西紅柿切片炒至熟軟,然後加入少量的蠔油進行調味,製作出美味可口的西紅柿炒菜。...