西紅柿做酸湯的方法 西紅柿做酸湯的方法是什麼

1、材料：西紅柿兩個，香茅幾段，花椒幾粒，幹辣椒兩個。

2、鍋裏水燒開，西紅柿頂端劃十字，燙一下去皮，然後切碎放入鍋中。

3、再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西紅柿化掉，加鹽提酸即可。

4、小料：熟花生磨碎成花生面，加切碎的新鮮小米辣再加鹽，蘑菇精。加煮好的酸湯把小料調勻。