微山湖大閘蟹幾月份好吃 微山湖大閘蟹什麼時候最好吃
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1、微山湖大閘蟹八月好吃。
2、看大閘蟹的蟹殼。蟹殼是黑綠色、有亮光的大閘蟹肉厚壯實;殼背是黃色的大多較瘦弱肉少;
3、看大閘蟹的肚臍。肚臍凸的都是膏肥脂滿;
4、看大閘蟹的螯足。絨毛叢生的大閘蟹螯足健康,反之則體軟無力;
5、看大閘蟹的活力。把螃蟹翻身腹部朝天,能迅速翻回來跑走的大閘蟹活力強,保存時間長;不能翻回的活力差,存放的時間短;
6、看大閘蟹的雄雌。農曆八、九月裏挑選雌性大閘蟹,九月過後選雄性大閘蟹,滋味營養最好。
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