新鮮指甲螺怎麼保鮮 新鮮指甲螺如何保鮮

1、冰箱冷藏。將指甲螺買回來後，可以用海鹽泡的水養指甲螺，然後將指甲螺放入冰箱冷藏，要烹飪前，將指甲螺拿出來，用清水洗淨，沖掉泥沙。

2、一般來說，鮮活的指甲螺可以閉合貝殼，組用手碰觸角，還可以縮回去，死了的指甲螺，貝殼就合不上了，並且伸出來的觸角也沒有反應，可以將這種指甲螺挑出來扔掉。