怎樣做鱈魚燉豆腐

做鱈魚燉豆腐的步驟如下：

1. 準備材料：新鮮鱈魚、豆腐、蔥薑蒜、雞湯、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、香菜。
2. 將鱈魚切成適當大小的塊狀，用料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻。
3. 豆腐切成塊狀，蔥薑蒜切末備用。
4. 熱鍋加入適量油，爆香蒜蔥薑末，放入鱈魚煎至兩面金黃。
5. 倒入適量雞湯，加入醬油調味，煮沸後轉小火燉煮15分鐘。
6. 將豆腐塊放入鍋中，繼續燉煮5分鐘。
7. 最後加入香菜點綴，即可出鍋。

這樣燉製出來的鱈魚燉豆腐湯汁鮮美，鱈魚嫩滑，豆腐入味，是一道營養豐富的家常菜品。可以搭配米飯一起享用。祝你成功做出美味的鱈魚燉豆腐！