燉豆腐 怎樣做燉豆腐
經驗1.27W
1、豆腐適量,蔥適量、薑絲適量,玉蘭片適量、熟胡蘿蔔適量,花椒適量,香菜適量。
2、將豆腐切成三角塊或者小方條塊,用開水燙一下。
3、鍋內放少量油,油熱用蔥、薑絲炸鍋,然後放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿蔔片稍煸炒,添入適量湯。
4、湯開後,放進鹽、花椒水,豆腐、 再用慢火燉四五分鐘,放上味素、香菜段即可出鍋。
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