怎麼做麻花既好吃又簡單易學
功效: 麻花是一種傳統的中國麪點,因其形狀獨特,色香味俱佳,深受人們喜愛。麻花含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質,能提供人體所需的能量和營養,還具有增強胃口、促進消化和補充身體所需的能量的功效。
材料:
- 麪粉: 500克
- 白糖: 60克
- 酵母: 5克
- 溫水: 適量
- 糖漬棗: 適量
- 食用油: 適量
做法步驟:
1.將麪粉放入大碗中,加入白糖和酵母,用溫水慢慢加入,邊倒邊攪拌,直到麪糰均勻。然後將麪糰放在桌子上揉至光滑,蓋上溼布放置一小時,讓麪糰發酵。
2.發酵好的麪糰取出,分成適量的小麪糰,每個小麪糰搓長,然後用手指將兩端壓扁,再交叉擰打成花紋,直到整個麪糰成爲一個螺旋狀的麻花。
3.將麻花放在烤盤上,搭配糖漬棗,用刷子沾取適量的食用油,將麻花表面均勻地刷上一層油。然後將烤盤放入預熱好的烤箱中,以180攝氏度烤制大約15-20分鐘,直到麻花金黃酥脆。
注意事項:
1.揉麪團時,可以適量加水,但不要加得太多,以免麪糰過於粘稠無法操作。
2.發酵時,可以將麪糰放在溫暖的地方,可以加速麪糰的發酵過程。
3.烤制時,可以根據自家烤箱的溫度調整烤制時間,保證麻花烤製出來的外酥內嫩。
4.刷油時,要均勻地刷上一層油,才能使麻花的表面更加金黃酥脆。
以上就是製作麻花的簡單而又好吃的做法。只需幾個基本的材料和簡單的步驟,你就可以自己在家制作一份美味的麻花,享受其獨特的口感和香味。快來試試吧!
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