吃魚要隔多久才能吃柿子

一般來說，吃完魚後，最好隔2小時後再吃柿子。這是因爲魚含有一種稱爲亞硝酸鹽的物質，當與柿子中的鞣酸結合時會生成致癌物質亞硝酸亞鐵。等待一段時間後，亞硝酸鹽的含量會降低，減少了食用柿子可能產生的風險。另外，對於某些人來說，魚和柿子的搭配可能引發消化不良或過敏反應，因此需要謹慎食用。