家常飯怎麼做又嫩又好吃 又嫩又好吃的家常飯菜有哪些

1、椒鹽大蝦：將蝦線和蝦頭去除後清洗乾淨，蔥切末備用；在鍋中倒入少許油，放入薑片和蒜炒出香味後撈出；把餘油中倒入蝦頭翻炒後撈出，隨後放入開背的鮮蝦；把蝦翻炒至兩面煎熟變紅後撈出，倒入蔥沫，再加入適量的黑胡椒、鹽、寂靜翻炒均勻即可。

2、蘿蔔木耳：將木耳泡好切絲，胡蘿蔔、洋蔥清洗乾淨切絲備用；取一個小碗，在裏面倒入各樣調味料和澱粉水攪拌均勻，另取一碗，打3個雞蛋備用；鍋中倒入油，燒熱後倒入蛋液翻炒成蛋皮，盛出備用。放入木耳、胡蘿蔔和洋蔥絲炒熟；倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，加調味料後盛出。

3、奶香南瓜：把南瓜和洋蔥切塊備用；在平底鍋中放入黃油和洋蔥丁，翻炒出香味；倒入南瓜塊，煮半熟後，倒入事先準備好的肉末湯攪拌；小火燉煮一段時間後，倒入牛奶煮開；取一個碗，加入黃油和麪粉攪拌均勻，隨後倒進已經煮好的肉湯中，加入鹽和自己喜歡的調味即可出鍋。