清蒸紅薯好吃又營養 怎麼清蒸紅薯好吃又營養
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1、準備好紅薯,新鮮紅薯是帶着泥土的味道的,挑選時要選擇紡錘型的長條型紅薯,並且要表皮光滑,用手摸比較硬實,且透着光亮。
2、將紅薯用清水浸泡5分鐘,將表面的泥巴泡軟。
3、然後用刷子,刷洗紅薯表皮。
4、用清水徹底沖洗乾淨, 新鮮的紅薯是可以帶皮食用的。
5、將洗淨的紅薯,瀝水。
6、將瀝水後的紅薯放入蒸鍋,大火燒開鍋,轉中火蒸15分鐘即可。
7、蒸好的紅薯,用筷子扎一下,能扎透就證明熟了。
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