五香牛肉怎麼炒好吃 五香牛肉的做法

1、食材：牛肉1斤，五香桂皮少許，姜3片，蔥1顆，醬油、酒糖各適量。

2、牛肉洗淨過水瀝乾。

3、燒紅鍋，下油，爆香牛肉，加酒、五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。

4、洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒。

5、煮滾後轉中火，其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至滷汁收幹。

6、取出牛肉待涼後，切成薄片便可供食用。