怎樣做糖果好吃又甜又簡單
功效:提供甜食享受,增加能量,滿足味蕾。
材料:
1. 500克白砂糖
2. 200毫升水
3. 1茶匙香草精
做法步驟:
1. 準備一個大平底鍋,將白砂糖和水放入鍋中,用中小火慢慢加熱,攪拌均勻,直到糖完全溶解。
2. 當糖溶解後,將火大些,一直煮到糖漿變成金黃色,並且一滴滴糖漿滴入冷水中能形成軟球狀。
3. 關火後,添加香草精,攪拌均勻。
4. 將糖漿倒入事先準備好的糖果模具中,可以選擇不同的造型和尺寸。等待糖漿完全冷卻後,即可脫模。
注意事項:
1. 在煮糖漿的過程中一定要小心,糖漿會非常熱,避免燙傷。
2. 糖漿煮到合適的溫度和顏色非常重要,可以使用糖溫計來幫助判斷。
3. 爲了便於脫模,建議在糖果模具中塗抹少量食用油或撒上一層細砂糖。
4. 糖果冷卻後會變得非常硬,嚼之前可以稍微放置片刻,以免過於刺激牙齒。
以上是一種簡單的製作糖果的方法,你可以根據自己的口味調整糖漿的顏色和添加其他香料,製作出更加多樣化的糖果。享受做糖果的樂趣,享受甜美的味道!
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