怎樣做牛肉燉土豆
做牛肉燉土豆的步驟如下:
1. 準備材料:牛肉(切塊)、土豆(切塊)、洋蔥(切絲)、大蔥(切段)、薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉、八角、鹽、生抽、料酒、水。
2. 先將牛肉用鹽、生抽、料酒醃製片刻。
3. 熱鍋涼油,將醃製好的牛肉煸炒至變色。
4. 加入薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉、八角、大蔥段一同炒香。
5. 加入適量熱水,大火燒開後轉小火燉煮1-2小時,直到牛肉變得很軟。
6. 加入土豆和洋蔥絲,繼續燉煮20-30分鐘,直到土豆變軟。
7. 嘗一下味道,根據個人口味再加入適量鹽調味。
8. 出鍋前撒上一些香菜就可以了。
這樣一道美味的牛肉燉土豆就做好了,可以搭配米飯一起享用!
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