紫薯條做什麼好吃又簡單
紫薯條做什麼好吃又簡單
功效:
紫薯富含膳食纖維、維生素和礦物質,具有提高免疫力、促進消化、抗氧化等功效。製作成紫薯條不僅可以增加食慾,還能享受到健康的美味。
材料:
- 紫薯:2個
- 食用油:適量
- 鹽:適量
做法步驟:
1. 將紫薯洗淨後剝皮,然後切成條狀。
2. 將切好的紫薯條放入鹽水中浸泡約15分鐘,去除多餘的澱粉。
3. 取出浸泡好的紫薯條並用紙巾將水分擦乾。
4. 炒鍋中倒入適量的食用油,加熱至油溫約180℃。
5. 將紫薯條分批放入炸鍋中,炸至金黃色。
6. 用漏網把炸好的紫薯條撈出,瀝乾油份。
7. 將撈出的紫薯條放入乾淨的容器中,撒上適量的鹽,輕輕拌勻即可。
注意事項:
1. 炸紫薯條時要控制油溫,避免過熱或過低。
2. 炸之前需將紫薯條的水分擦乾,以免油濺起。
3. 炸制紫薯條的時間要根據紫薯的大小和厚度來調整,確保炸至金黃色並變脆。
這是一種製作紫薯條的簡單而美味的方法,不僅可以保留紫薯的營養價值,還能帶來獨特的口感和味道。無論是作爲零食還是配菜,紫薯條都是一道好吃又健康的選擇。嘗試一下,享受紫薯的魅力吧!
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