冬筍切好直接曬可以嗎 冬筍切好可以直接曬嗎

1、筍不能切完直接曬,還要先煮熟。

2、新鮮的冬筍要去掉新筍殼和筍節,再用清水洗淨,去掉水分以後,切成片狀,把筍片放到鍋中加清水煮熟,煮好以後取出放在筐中,上面壓上重物,把竹筍中的水分去掉,把竹筍放在乾淨的竹蔑上,攤平,放在陽光下晾曬,在曬的過程中要經常翻動,這樣能讓竹筍儘快曬乾。