魚肉怎麼炒纔不腥不腥 魚肉如何炒纔不腥不腥
1、去除魚線。如果說去除蝦線的話,但要說去除魚線的話可能有的朋友就不太熟悉了。其實魚的身上也是有魚線的,而且魚線也是魚肉腥味的主要來源,所以我們在做魚肉的時候也要將魚線處理乾淨纔可以。一般來說魚線就在魚鰓部的位置,是一根白色的線條,在清理魚的時候我們只需要在魚鰓的兩側劃一個小口,就可以將裏面白色的魚線直接拉出來了,去除魚線之後魚的腥味就會減少很多了。
2、魚肉下鍋之後再放姜。一般我們在做魚的時候都會先煎魚,在煎魚的時候也會先把薑片炒香,其實這樣做姜味就是很難全部融入到魚肉裏面的,去腥的效果也不會很大。所以在做魚肉的時候我們應該先把魚肉放在鍋裏面煎一下,等魚肉的表面凝固之後再放薑片,這樣的去腥效果會更好一些。
3、用茶水去腥。另外一種去除魚肉腥味的小妙招就是用茶水去腥了,在做魚的時候我們可以把魚清洗乾淨之後,放在茶水裏面浸泡5到10分鐘的時間,這樣魚肉的腥味就會很快的被消除了, 還會帶有一些淡淡的茶香,製作出來的魚肉味道也會更好一些。
-
炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...
-
柿子能不能和餈粑一起吃
柿子和餈粑可以一起吃。柿子是一種水果,而餈粑是一種由糯米制成的傳統食物。它們在口味和質地上有所不同,但可以搭配在一起食用。柿子的清甜和餈粑的糯米香可以相互襯托,增添口感和風味。...
-
日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
-
幾種水果不能在一起吃
一般來說,水果可以自由組合搭配一起食用,但也有一些搭配不宜的情況,主要是考慮到消化和吸收的因素。以下是一些不宜一起食用的水果搭配:1.酸性水果和甜性水果:某些酸性水果(如檸檬、柑橘類水果)和甜性水果(如香蕉、葡萄、提子)在一起吃可能會導致消化不良或胃脹。這是因...