面窩怎麼做好吃 面窩如何做好吃
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1、食材:大米125克、黃豆40克、粘米粉20克、生薑6克、鹽3克、蔥適量、黑胡椒1克。
2、大米黃豆洗淨,浸泡20小時左右。
3、準備生薑,這是去除豆腥的,必不可少。
4、一起放入破壁機,加入一點點水,打成米漿。
5、調好的米漿里加入鹽,黑胡椒,蔥花。
6、面窩瓢中加入米漿,中間挖一個洞。
7、鍋裏倒入足量的油,把面窩瓢一起放入油鍋里加熱。
8、炸到面窩從瓢上浮起來,就翻面,再炸到金黃就出鍋。
9、用廚房紙吸油或者瀝一下油,就可以擺盤了。
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