怎麼蒸窩頭好吃 鬆軟可口發麪玉米窩窩頭家常好吃做法

1、用料：玉米麪100克、麪粉80克、白糖5克、酵母2克、熱水95克。

2、將玉米麪稱到面盆中，邊攪拌邊加入80℃左右熱水，充分攪勻燙麪。不燙手後加入酵母，糖攪勻。加入麪粉，攪勻，用手揉至無干粉，揉好後醒發半小時，再揉勻。

3、分成6個均勻的劑子，造型，先揉圓，再用一手拖住麪糰，一手大拇指摁進麪糰中，採用旋轉，捏相結合的手法，做出窩窩頭的形狀，擺到鍋中，大火燒開後蒸15分鐘，關火燜3分鐘出鍋。