砂鍋燉羊肉簡單方法 砂鍋燉羊肉怎麼做

1、我們將羊肉冷水下鍋，加入料酒，煮出血沫後撈出洗淨備用，鍋中燒油，放入冰糖炒出糖色。

2、再放入羊肉炒至上色，加入薑片，大料，幹辣椒，豆瓣醬翻炒出香味，轉入砂鍋中。

3、再放入生抽，老抽，啤酒和沒過食材的清水，再放入鹽，雞精，大火煮開後轉小火煮一個小時。

4、最後放入小米辣和青蒜苗，大火翻炒收一下汁，即可開吃啦。