白蘿蔔絲餡餅的做法 一款香脆好吃的小吃

1、白蘿蔔絲餡餅的做法：麪粉加鹽，加開水，筷子迅速攪拌成棉絮狀，加冷水和成柔軟光滑的麪糰，蓋上溼毛巾，放置二三十分鐘。

2、白蘿蔔去皮擦絲，放少許鹽，拌勻，放置備用。

3、五花肉和蒜切絲備用。

4、白蘿蔔絲用力擠幹水分，擠的很乾很乾。

5、先炒五花肉，待肉油練出，盛出。

6、就着剛纔的肉油，煎雞蛋，盛出切碎。

7、開火，下五花肉和雞蛋碎，蒜絲，炒勻，下白蘿蔔絲，關火，放佐料，拌勻。

8、把麪糰分成八個等份，麪皮擀薄，包入一大勺餡，封口，按扁。

9、鍋裏放一大勺油，下鍋煎制兩面金黃。

10、配上一碗清粥，香甜可口。