臘肉蘿蔔絲餡餅怎麼做 臘肉蘿蔔絲餡餅做法

1、主料：麪粉、臘肉 輔料：植物油、香蔥、姜、生抽，雞精、酵母、青蘿蔔。

2、撈起，切塊，青蘿蔔洗淨切塊，蔥姜切丁。

3、加絞肉機裏。

4、絞成肉泥。

5、把醒好的麪糰再揉揉，分成30克的小劑子。

6、再擀成小圓片，包上臘肉餡。

7、平底煎鍋中倒少許植物油，燒到7成熱時轉中小火。

8、加餡餅帶褶的一面朝下煎，待定型出香味成金黃色，翻面。

9、轉小火，鍋里加少許清水，蓋上蓋子，將餅燜熟。

10、待水基本蒸發後，打開鍋蓋，繼續煎讓水汽蒸發幹出香味，餡餅兩面重新成金黃色即可。