蒸草魚怎麼做好吃 蒸草魚如何做好吃

1、食材：草魚、蔥、姜、紅彩椒、大米粉、食鹽、蒸魚鼓油。

2、草魚洗淨，去頭尾，把魚身切成1釐米左右的小塊。

3、把切好的魚放入大碗中，加入薑片、蔥白，調入1/2茶勺的鹽、料酒，抓勻醃製15分鐘。

4、醃好的魚，一塊塊的放入大米粉中裹上一層米粉。

5、依次裹好裝入盤中，放入開水鍋中蒸熟。

6、紅彩椒、蔥，分別切末。

7、蒸好的魚撒上紅椒和蔥花。

8、淋入少許蒸魚鼓油，或者味極鮮，然後澆上少許熱油即可。