怎麼製作好吃饅頭 如何製作好吃饅頭

1、食材：麪粉500g、發酵粉50g、鹼水少許。

2、溫水衝開發酵粉，將麪粉肉質光滑的麪糰，開始發麪。

3、溫水衝鹼，行程鹼水，蘸到發好的麪糰上，導入麪粉進行活面，直到軟硬適中時，就開始製作饅頭，將麪糰切成小塊，挨個揉成圓形。

4、饅頭做好後，開始上鍋蒸饅頭，大火十分鐘，看鍋蓋上面冒氣後，改中火，繼續蒸二十分鐘即可。