怎麼製作饅頭鬆軟好吃 如何製作饅頭鬆軟好吃

1、食材：麪粉300克，紅糖粉50克，酵母粉3克，紅棗20克，葡萄乾20克，溫水200克。

2、溫水中倒入50克紅糖，攪拌溶解。

3、3克酵母粉用溫水化開。

4、將300克麪粉倒入紅糖水中。

5、倒入酵母水，攪拌均勻。

6、揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜發酵一小時。

7、將20克紅棗和20克葡萄乾切碎備用。

8、發酵好的麪糰揉開排氣。

9、擀成長方形薄片，撒上紅棗和葡萄乾碎。

10、由下往上捲起，切成等份。

11、切好的麪糰放入蒸籠，大火蒸25分鐘即可。