煮過水的筍怎麼保存不發黴 焯過水的竹筍如何保存

1、常溫保存。焯過水的竹筍可以控幹水分，放在乾爽的籃子中，置於通風的地方，可以保存一週的時間。常溫保存焯過水的竹筍，需要避免潮溼、雨淋，以免食材變質。

2、冰箱保存。焯過水的竹筍可以控幹水分，用保鮮膜包好，放入冰箱保存即可。冰箱的溫度較低，可以抑制竹筍細菌滋生。