莜麪羊肉臊子的做法 羊肉臊子面怎麼做好吃
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1、主料:羊腿肉100克;青蘿蔔100克;木耳10克;豆腐100克;蒜苗100克。
2、配料切丁切絲準備好;
3、羊肉切丁,炒鍋加油熱後倒入羊肉丁,翻炒;
4、炒至羊肉水汽減少,加入花椒粉,辣椒粉,蔥薑絲,醬油,盛出鍋;
5、油鍋再添油,加入蘿蔔丁翻炒呈透明狀,再加入木耳丁,豆腐丁翻炒,加入剛纔的羊肉丁;
6、添適量水,蓋蓋燉煮二十分鐘,加入適量鹽,再燉煮十分鐘左右;
7、加入蒜苗蔥花,美味的羊肉臊子就做好了;
8、講究的自己和點面壓成麪條,或者買點現成的麪條,煮熟後加上羊肉臊子;
9、美味的羊肉臊子面就做好了。
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