涼拌藕片怎麼做 怎麼做經典的涼拌藕片
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1、藕適量,蔥末適量,薑末適量,蒜末適量,香油適量,醋適量,生抽適量,花椒適量。
2、藕去皮,在菜板上將其切成片狀。
3、開火燒水,將藕片倒入鍋中,不斷攪勻,直至水再次燒開。
4、將藕放入涼白開水中,讓其涼下來,放入盤中。
5、再次開火,加油,放入花椒,1分鐘後加入鹽和醋,倒入藕中,反覆攪拌,放入薑末蒜末即可。
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