挑水果方法 不同水果挑選方法
1、桔、柚、橙子:
挑桔子的話,底部中間有個環形的是母的,有個點狀的是公的,通常母的較甜。挑橘子要挑皮薄有彈性的,早桔汁多味甜,晚桔比較粗糙多筋。桔子要撿沉手沉且外表光滑的,像寶寶的皮膚一樣的,粗糙的像麻子臉的別買,不過冬天流行的砂糖桔就是個另類,砂糖橘是表皮越粗糙越甜 。
柚子、蜜柚一般越緊實越好。相同條件下越沉越好。新鮮的柚子一捏感覺很硬實,不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟。且皮越薄越好,蜜柚皮越光滑,顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子,果肉水分充足,甜度高,味道也正些。
買橙子的時候最好買底部,即“屁股”上面有個圈的那個是母的。臍橙“屁股” 那個洞凹下去的比較甜。
2、西瓜、哈密瓜:
買西瓜、哈密瓜等瓜類時候,和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
挑選西瓜時一要看:選瓜色比較綠色澤比較深,花紋感覺像是撐開了一樣,尾巴開花的地方收口小的。二要摸:一定要挑選光滑圓潤,沒有傷口的瓜。三要拍:用一隻手托起,另一隻手輕輕拍打,聽聲音,應該感覺有點空洞,託着的手感覺微微有震動,這個西瓜是沙瓤的,裏面不緊密。如果不熟,就是很死的聲音。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,形狀圓潤自然的,並且能聞到較濃的香氣的。
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