什麼是鹼性食物 合理搭配飲食很關鍵
我們每天都會吃很多東西,俗話說人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌。所以人們每天都會與食物打交道,那麼你知道人們常說的鹼性食物和酸性食物是怎麼區分的嗎?
人們常常在談起食物的時候,都會說到鹼性食物和酸性食物。這樣說會顯得自己更專業,那麼你又是否真正的知道,鹼性食物和酸性食物是怎麼定義的嗎?其實我們所說的酸性食物,並不是說吃起來感覺很酸,就叫酸性食物,這是一種錯誤的認識。但是很多人都被這種錯誤的認識所誤導了,下面我們就來看看鹼性食物和酸性食物是怎麼定義的。
我們平常所說的食物的酸鹼性,是將食物經過充分的燃燒,收集燒完以後剩下的灰,然後將灰燼溶於水中,測量這個水溶液的酸鹼性,如果水溶液是酸性的,那麼就是酸性食物,如果水溶液是鹼性的,那麼就是鹼性食物。我們平常在吃東西的時候,一定要注意食物的酸鹼性平衡,這樣對我們的身體健康纔是有意義的。那麼主要的鹼性食物有哪些呢?
其實我們常見的鹼性食物一般吃起來口味都是偏酸味的,水果類裏面的鹼性食物就是些柿子,蘋果,葡萄,檸檬等,蔬菜當中番茄,甜瓜,蘿蔔,生菜,黃瓜,金針菇等,這些都是鹼性食物。還有一些堅果類也屬於鹼性食物,比如說核桃、松子等。
我們平常飲用的飲料裏面也有很多是鹼性的,比如說茶,葡萄酒、咖啡等,還有一些果汁也都是鹼性的。那麼有這麼多食物都是屬於鹼性食物,所以我們平常在吃東西的時候,可以根據自己的喜好來選擇,做好食物酸鹼性的搭配。
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