吃蝦皮的好處和壞處 吃蝦皮有哪些好處和壞處呢
1、吃蝦皮有通乳、補鈣、抗氧化、增強體質的的好處,但有增加胃腸的負擔還有可能會引起高血壓或者過敏等壞處。
2、好處:
(1)通乳:蝦皮有通乳作用,且蝦的營養成分豐富,對產婦、小兒有補益功效。
(2)抗氧化:蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養物質,有抗氧化作用,可以延長低密度脂蛋白質氧化滯後時間、保護心臟。
(3)補鈣:蝦皮中的鈣含量豐富,是缺鈣人羣補鈣的良好途徑,而且補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇,改善女性經期綜合徵。女性懷孕後期是胎兒的骨骼、牙齒、神經系統發育的重要階段,一旦缺鈣很容易導致骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠性疲勞和高血壓綜合徵,容易導致胎兒體重過輕或早產等症,因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。
(4)增強體質:老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
3、壞處:
(1)增加腸胃負擔:蝦皮中含有的幾丁質分子量巨大,質地硬,不溶於水、稀酸、鹼或其它有機溶劑,難以被人體消化,如果長期大量的攝入蝦皮,就有可能會增加腸胃的負擔,導致腸胃出現不適症狀。
(2)高血壓:蝦皮中含有的鹽含量比較的高,過多的攝入有可能會增加腎臟的負擔,還有可能會導致高血壓出現的機率增加。
(3)過敏:如果自身屬於易過敏的體質,在接觸到蝦皮後有可能會導致自身出現變態反應,比如皮膚上出現丘疹、紅斑以及瘙癢等症狀。
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