螃蟹和柿子能不能一起吃 螃蟹和柿子是否可以一起吃呢

1、螃蟹和柿子不能一起吃。

2、營養價值下降：柿子中含有較多的維生素C以及鞣酸等物質，這些物質與螃蟹中豐富的蛋白質易發生反應，融合形成鞣酸蛋白沉澱併產生結塊，進而可能會影響人體對維生素、碳水化合物、蛋白質以及鈣、磷、鐵等營養元素的吸收，使兩者的營養價值下降；

3、加重身體不適：形成的沉澱物沉積在胃部無法排出，可能會誘發胃痛、胃脹、噁心、嘔吐、腹瀉、消化不良、食慾下降等不適症狀，並對身體健康產生影響。另外，中醫認爲螃蟹和柿子都是寒性食物，二者一起吃會加重體內寒氣，導致脾胃溼寒，尤其是本身脾虛體寒、胃陽氣不足的人羣一起吃更容易出現寒凝腸胃、寒氣瘀積肺腑等情況，因此有脾胃虛寒、腹痛、便溏的人羣應控制兩種食物的進食量。

4、一般建議想吃柿子和螃蟹的人羣可以將兩者間隔一段時間再吃，以免產生上述不良症狀。此外，在螃蟹的製作過程中可以適當加入生薑、紫蘇、酒類等溫性食物，以中和螃蟹寒氣，對減少對胃腸道刺激也有一定幫助。