每天吃粗糧的好處和壞處 每天吃粗糧的好處和壞處介紹

1、吃粗糧的好處：粗糧主要有小米、糙米、燕麥、玉米、高粱、大麥、黑米、紫米、蕎麥、麥麩等。粗糧富含維生素B、膳食纖維、鉀、鈣和植物化學物質。首先，粗糧中含有豐富的不溶性纖維素，與可溶性纖維共同作用，降低血液中的低密度膽固醇和甘油三酯，延緩餐後葡萄糖的吸收，降低高血壓、糖尿病、肥胖和心血管疾病、腦血管疾病的風險。

2、吃粗糧的壞處：長期吃太多粗糧也會影響吸收，導致人體缺乏許多必需的營養物質。