曬乾的蘿蔔乾有營養嗎 曬乾的蘿蔔乾有哪些營養

1、曬乾的蘿蔔幹有營養。

2、蘿蔔在民間素有“小人蔘”之美稱，營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8～10倍。蘿蔔乾含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，富含的維生素C爲抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。含有的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。