生薑泡白酒 這裏告訴你製作的全過程
姜是我們生活中必不可少的配料,我們可以用姜弄出很多美味的東西。小編就爲大家推薦一款美酒——生薑泡酒。而今天小編就帶大家一起學習一下該怎樣製作這個生薑泡酒。
姜是我們生活中必不可少的調味品和配料,我們可以用姜弄出很多美味的東西,例如薑糖,姜醋和薑茶。在日常生活中,很多小夥伴都喜歡用酒泡東西,然後變成一個能讓自己強身健體的飲料。
而今天小編就爲大家推薦一款美酒——生薑泡酒。這款生薑泡酒不僅美味可口,把姜和酒完美的配合在一起,而且能夠強身健體,暖胃補脾,是居家保健康的一寶物。而今天小編就帶大家一起學習一下該怎樣製作這個生薑泡酒。
第一,姜。
要製作生薑泡酒,那對姜的挑選,我們要十分的看重。各位小夥伴要知道,我們挑選的將不能是老薑,也不能是四季姜,而是要挑選那種春季的嫩姜。小夥伴們可以去那些專賣配料的地方進行採購。
而且在購買的過程,如果小夥伴們不知道哪一種是春季的嫩姜,一定要詢問老闆或者是店員,不要不懂裝懂,或者是因爲害羞而不敢詢問。而且各位小夥伴也不要去,街邊小販那裏購買我們所需要的姜,因爲那裏的姜不知道是否安全,而且不知道是否是春季的嫩姜。
第二,酒。
在製作生薑泡酒的過程,酒的選擇也是非常重要。我們要去到那些專賣酒的地方進行挑選,而且要注意的是,我們挑選的酒必須是白酒,而且度數不能太低,也不能太高,在20度到30度就可以了。
各位小夥伴千萬不要爲了貪小便宜去超市裏購買,或者是去商店裏購買,因爲那裏的酒不一定夠純,很有可能有兌水的風險。所以大家請儘量去專賣酒的地方購買酒,而且購買的時候要注意它的保質期。
第三,清洗材料。
在購買好春季的嫩姜之後,我們要把嫩姜用清水洗乾淨,然後再用熱水泡2到3分鐘,再然後我們要用冰水泡3到4分鐘。我們一定要按照,清水,熱水,冰水這個順序進行。
而與此同時,我們要找到一個瓦罐,這個瓦罐要用來當做我們盛裝的容器。找到這個瓦罐之後,我們要先用,冰水對瓦罐進行沖洗,而這個冰水要帶有冰。我們先把這個冰水注入瓦罐裏,把瓦罐蓋住,然後進行搖晃。之後我們要用很熱的水對瓦罐進行浸泡,這樣我們就可以把瓦罐裏面的細菌給殺死。
第四,製作ing。
在準備好所有東西之後,我們要先把姜去皮,然後把姜放到罐子裏,放倒九分滿就可以了。再然後,我們要慢慢的把白酒倒進瓦罐裏,白酒要倒滿瓦罐。然後用蓋子把瓦罐蓋緊,放到陰暗的地方進行放置保存。過了一個月之後,我們就可以嚐到美味可口的生薑泡酒。泡完酒的姜可以當做是平常飯前的開胃菜,而酒就可以在招呼客人時使用。
以上就是生薑泡酒的製作過程,希望大家能夠很好的領會,然後製作出美味可口的生薑泡酒。而小夥伴要注意生薑泡酒放置的時間不能夠過長哦,所以要注意保質期。
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