米粥有營養嗎 米粥的營養價值是什麼

1、米粥有營養。米粥營養價值較高，所含維生素、蛋白質和微量元素，具有調和脾胃、益氣、潤燥、養陰、補脾健胃等功效。

2、大米含有豐富的蛋白質、維生素B族、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，能夠爲人體補充碳水化合物和多種所需物質。其營養價值較高，具有調節神經系統代謝、調和脾胃、滲溼止瀉、補脾清肺的功效。所含維生素B族，還可預防口角炎、舌炎、皮膚炎等疾病。

3、用大米熬煮的米粥主要含有米精蛋白、粗纖維等成分，這類營養成分容易被腸胃消化和吸收，具有益氣、潤燥、養陰的功能，嬰幼兒食用，可刺激胃液分泌，改善腹脹、腸胃不適等症狀。成人食用則可改善脾溼、消化不良、腹瀉等問題。