燕窩與銀耳的區別 燕窩與銀耳的區別是什麼
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1、外觀不同:多爲透明色,銀耳多爲純白色或黃色。
2、來源不同:是雨燕和金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴,銀耳是銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體。
3、別稱不同:也叫燕菜、燕根,銀耳也叫雪耳、白木耳。
4、吃法不同:主要用來煲粥,銀耳主要在炒菜時添加。
標籤:燕窩
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