黨蔘怎麼保存 發黴的它還可以繼續食用嗎

在當今社會，人們越來越懂得養生之道，養生食材也越來越受到人們的追捧。黨蔘就是其中的一種之一，相信很多人也有食用過它。那麼，你知道黨蔘應該怎麼保存嗎？

在現階段的社會當中，人們的經濟條件越來越好，因此也越來越注重養生，多種養生食材也深受人們的青睞，而黨蔘就是其中一種養生作用特別不錯的中藥材之一。而且黨蔘也能夠有效提高人們的免疫力，對於促進血液的循環也有着十分明顯的效果。但是有時候黨蔘放久了就容易發黴，那麼黨蔘應該怎麼保存呢？發黴之後的黨蔘還可以繼續食用嗎？

黨蔘的保存方法其實很簡單，因爲該種藥材是屬於一種容易吸溼長黴的藥材，所以在平時保存的時候可以利用紙袋子將其裝起來。接着將其放置在高處並且通風陰涼乾燥的地方，可以防止它發黴。除此之外，還可以在紙袋的周圍放置一點點花椒，或者是將裝有黨蔘的紙袋子放置在吸溼碳盒裏面預防其發潮。

除了上述所講的保存方式之外，也可以直接將黨蔘分成幾小份，接着將其放置在無毒性的袋子裏面包裝好，抽排出裏面多餘的空氣，接着將口封好之後放到冰箱裏面保存。

凡是物品就存在一定的保存時間，黨蔘也不例外。一般情況下，爲了保證它能夠充分發揮自身的藥效，建議不要保存太長的時間，大概可以保存三到五個月的時間。

而發黴之後的黨蔘切記不要食用，因爲黨蔘含有豐富的糖分和粘液質，在高溫以及高溼度的環境下容易發粘並且變質，甚至是發生一些黴變。而發生黴變的物品與過了保質期的物品沒什麼區別，因此它會失去藥效。發黴的黨蔘吃了之後不但無法起到保健的作用，還十分容易引起副作用。