豆苗種植方法 豆苗菜的種植方法
1、選擇豆種:培育豆芽菜應儘量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種,同時力求顆粒飽滿、色澤鮮豔、不受機械損傷及病蟲危害等,並且要貯藏在低溫、乾燥的環境中,常用的選種方法有篩選、風選、水選和人工選等。
2、催芽:拿一個大小合適的盆子,在盆子底部鋪上一層紗布用水打溼。把清洗好的豌豆均勻撒在紗布或棉布上,放到陰暗的地方,等待種子發芽,等待的過程中要經常給豌豆澆水,維持豌豆底下墊布的溼潤度。
3、溫度管理:放置豌豆的地方溫度要保持在15℃以上,同時確保通風良好,大約過上兩三天豌豆就會發芽了。
4、適時採收:採收最適合在豆芽菜生長髮育至胚莖充分伸長,而真葉將露或始露時爲最佳,此時胚莖長約5~6釐米,根長約0.5~1.5釐米,豆瓣呈蛋黃色,胚莖顯得乳白晶亮,始露的真葉呈乳黃色,不生側根。此時,每千克綠豆可產7~8千克綠豆芽,每千克黃豆可產4~5千克黃豆芽
5、豌豆芽苗栽培,大多數豌豆品種可用於生產豌豆苗,利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。用於豌豆苗栽培的種子應選種皮較厚、千粒重150~180克、表面光滑、近球形的種子,發芽率應在95%以上,純度、淨度應高,發芽勢應強,抗病性強,產量應高,方宜選用。
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