關於做糖油的知識

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糖油糕如何做如何做糖油糕

1、輔料：色拉油15克。主料：麪粉120克玉米粉60克。調料：紅糖60克。2、紅糖用小擀麪棍的頂端捶成細茸狀。3、加入麪粉和色拉油，混合。4、揉勻，和成紅糖餡料。5、玉米粉與麪粉混合拌勻。6、鍋中水燒開，慢慢加入麪粉，攪動。7、用...
怎樣做糖油核桃糖油核桃做法介紹

1、準備好核桃仁、白芝麻和老冰糖;2、核桃去皮預留，老冰糖砸碎;3、核桃去皮，鍋入油四成熱把核桃仁炸脆，撈起來瀝油;4、鍋置竈火上，加少量冷水，放老冰糖融化，翻小泡當下白芝麻、核桃肉，用勺攪拌均勻，核桃肉擺滿糖汁就可以;5、...
糖油粑粑的家常做法怎麼做糖油粑粑

1、原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。）2、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。因爲又要搓麪糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。3、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破...
糖油粑粑的做法和配料怎樣做糖油粑粑

1、糯米粉200克，紅糖3勺，水少許。2、糯米粉加入溫水，攪拌成無干粉的狀態，再揉成軟硬適中的麪糰，水要一點點加，免得過軟。3、取一塊糯米麪團，揉成湯圓大小的小球，在按成一個小餅狀4、油鍋燒油，油不用太多，將餅放入鍋中煎，小火煎，煎...
糖油果子的做法糖油果子怎麼做

1、備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻。2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻。3、倒入溫水和成麪糰。4、案板上放塊紗布（防粘），將麪糰分成15g一個的劑子並搓圓，放在紗布上備用。5、鍋中倒入較多...
面糖油饃做法和配方面糖油饃做法

1、材料：麪粉、雞蛋、鹽、油、糖。2、油饃的做法：備好麪粉，備好冷水，加入適量的鹽攪拌開；3、備好的鹽水到入面中攪拌，期間可以加入1至3個雞蛋攪拌均勻，加入糖適量，攪拌好後備好；4、鍋燒熱，鍋抹上一層油！小火燒至，麪糊到入鍋中；5、...
油炸糖餅怎麼做油炸糖餅的做法

1、用料：中筋麪粉300g、開水170g、白砂糖65g、麪粉（加在糖裏的）15g、玉米油適量。2、麪粉中加入熱水，一邊加水一邊用筷子攪拌。3、用手捏成麪糰，蓋保鮮膜靜置15分鐘。4、醒面的過程中白糖加入麪粉，攪拌均勻。5、分成6等分滾...
軟糖油餅的做法自制軟糖油餅

1、材料：麪粉500克、紅糖100克、小蘇打5克、酵母粉4克、鹽適量、溫水100ml、油適量。2、把酵母粉和小蘇打先用溫水攪拌均勻，然後把小蘇打酵母水倒入麪粉中，和成麪糰。3、在案板上揉成光滑的麪糰，然後切成兩部分，一個佔整個...
怎樣做糖油果糖油果的做法

1、將糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。2、攪拌均勻。3、倒入溫水和成麪糰。4、取一小塊麪糰（約15g）搓圓。5、把搓好的圓子放在乾淨的棉布上。6、鍋中倒油，油量稍微多點，同時把紅糖也一起放入。7、開中小火將紅糖燒化，漂浮在...
油炸糖醋魚的做法油炸糖醋魚怎麼做

1、食材：鯉魚一條、小洋蔥1/4個、青椒半個、紅椒半個、生薑一塊、香蔥3根、麪粉3大勺、玉米澱粉3大勺、番茄醬5大勺、白糖1.5湯勺、香醋2湯、勺水澱粉適量。2、準備好鯉魚一條，清洗乾淨。3、準備好配菜：青紅椒、洋蔥、生...
油糖糕做法技巧油糖糕怎麼做好吃

1、準備300克麪粉，大約350毫升的開水，30克白糖麪粉。2、燙麪燙熟之後，放涼。3、準備糖餡，白糖裏面加一些麪粉，可以防止燙嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。4、放涼之後再加少許的食用油，和成麪糰，加了油和麪的時候不沾手，而且和的面...
紅糖油湯圓的做法紅糖油湯圓怎麼做

1、材料：水磨糯米粉適量、紅糖適量、薑絲適量。2、水磨糯米粉加入少量的水搓成雪花片狀，不要太溼，也不用成團。3、取出五分之一加適量的水揉成團，並壓成若干個小餅狀，放入滾水鍋中煮至浮起。4、放入糯米粉中邊揉邊根據具體...
油條糖皮兒的做法油條糖皮兒怎麼做

1、準備中筋麪粉500克2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。3、加入270克清水合成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麪糰發酵完成，取2克鹼面用清水稀釋開揣進麪糰，直到...
糖油餅怎麼做糖油餅的正宗做法

1、小蘇打2克、鹽5克、溫水50ml、泡打粉4克、標準粉300克、水140-150ml、油10ml、麪糰130克、綿白糖40克、麪粉5克。2、先將鹽和小蘇打先用溫水化開，泡打粉和麪粉混合均勻。3、將鹽和蘇打混合的水加入到所有的水中，混合...
酥油糖餅如何做酥油糖餅的做法

1、麪粉500克、黑芝麻適量、植物油適量紅糖適量。2、溫水和麪，醒好。3、油酥:碗裏放入麪粉，油燒開倒入碗裏，將麪粉攪拌成糊狀。4、糖餡:紅糖加少許麪粉，防止吃的時候糖流出來，白糖也可以，糖用擀麪杖擀碎，不然包的時候會把面...
霜糖油條怎麼做霜糖油條做法

1、雞蛋1個，高筋麪粉250g，幹黃豆50g，白糖20g，糖粉20g，清水1200g，無鋁油條膨鬆劑10g。2、將麪粉糖粉混合過篩，倒入桶中，膨鬆劑或者酵母兌入清水中和勻，倒入桶中。3、將雞蛋打散倒入桶中，先用筷子扒拉均勻，然後開動打蛋器，1檔，攪打1-...
麻油薑糖的家常做法麻油薑糖做法

1、老薑洗淨去皮,用料理機打成泥。2、將麻油倒入鍋中,加熱後倒入姜泥,拌炒出有香味溢出。3、將麥芽糖加入鍋中攪拌均勻至完全溶解。4、一邊攪拌一邊將紅糖加入其中,煮至120℃成粘稠狀停火。方形容器鋪入不粘布,倒入煮...
豬油糖的做法豬油糖怎麼做

1、材料：豬板油2斤，蒜頭切末8粒，辣椒1/2條，醬油1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，鹽1茶匙，味精1茶匙。2、將豬板油切塊狀，下鍋炸至金黃，瀝出油，將油渣撈出備用。3、將蒜頭、辣椒切末。4、起油鍋，爆香辣椒末、蒜末，倒入調味料煮開，再倒入作法1...
糖油糕的做法竅門糖油糕的做法步驟

1、準備用料。黃米麪110克、紅糖20克、橄欖油一大勺、溫水適量。2、黃米麪用溫水和成稍軟一點的麪糰，紅糖用少許的溫水花開。3、不粘鍋中放入一大勺橄欖油。4、麪糰分成5個小麪餅，油熱後放入麪糰。5、大火煎，用鍋鏟不停...
自制油餅糖油餅的做法自制油餅糖油餅怎麼做法

1、食材：麪粉10克（個人口味酌情增減），鹽少許，食用油1勺，紅糖10克，泡打粉適量。2、麪粉適量，加入少許鹽，溫水和麪。3、加入溫水，把安琪攪拌均勻。4、倒入安琪水和麪。5、活成這樣光滑的面，放到溫暖的地方發酵。6、待麪粉發酵成有...
糖油團的做法和配方糖油團的做法

1、用料：糯米粉400克、大米粉80克、紅糖100克、菜籽油500克、熟芝麻30克、溫水適量。2、做法：糯米粉，大米粉（大米用研磨機打成粉，過篩），紅糖碎，菜籽油，溫水，熟芝麻，準備一個簸箕，鋪上烘焙紙！3、糯米粉，大米粉拌勻，加溫水調成湯圓粉狀...
奶油焦糖醬的做法奶油焦糖醬如何做

1、用料：淡奶油180克、白糖120克、水30克。2、食材稱量好，其實沒那麼準確，如果糖量大，焦糖醬會濃稠一些，奶油多一些，會相對稀一些。水的分量只需要把砂糖融化開就好，熬煮的時候都會揮發掉。3、水和砂糖倒入不粘鍋內，用不沾鍋...
糖油餅的做法糖油餅的做法分享

1、食材：高筋麪粉500克、玉米油30克、開水160克、精鹽2克、玉米油50克、綿白糖40克、麪粉30克、涼水140克。2、準備500克的麪粉。3、放鹽、玉米油攪拌均勻，用開水160克燙麪。再用140克的涼水攪拌成麪糰。4、揉搓成麪糰...
糖油鍋盔的做法怎樣做糖油鍋盔

1、原料：麪粉、發酵粉、食用鹼、苦豆粉、食用油、鹽、玫瑰醬、雞蛋、水晶餅、蜂蜜。2、麪皮的做法：發麪。用發酵粉將面發起。將苦豆粉灑在發麪上，量要稍微多一點。然後，熱鍋倒油，油熱至8、9成時，澆在苦豆粉上，油量要大，油溫要...
糖蓋糖油餅的家常做法教你糖蓋糖油餅的家常做法

1、食材：中粉600g、雞蛋2個（80g左右）、鹽9g、小蘇打4g、泡打粉6g、水280g左右、油20g、蔥花末20g、紅糖30g。2、把中粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、水、蔥花末、紅糖混合成麪糰。3、加入油繼續揉，一點一點把油揉進麪糰裏。4...