關於蒸肉的知識

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豆鼓辣醬蒸肉豆鼓辣醬蒸肉做法介紹

1、食材：五花肉。2、調料：豆鼓、豆瓣醬、辣椒醬蒜末、薑末、糖。3、五花肉切塊。4、將調料倒入五花肉中攪拌均勻，醃製一晚。5、入高壓鍋中壓制2小時即可。6、將調料倒入五花肉中醃製一晚肉質更進味。...
紅糖紅薯蒸肉怎麼做紅糖紅薯蒸肉方法

1、五花肉切片，在冰箱凍一會兒更好切。2、加薑末，蔥末。3、加一勺香菇醬，一勺蠔油，一勺生抽，一勺料酒。4、紅糖半勺，鹽半勺，澱粉一勺。5、攪拌均勻，醃製二十分鐘。6、紅薯去皮，切薄片，擺在盤子裏。7、把醃製好的肉片，擺在紅薯片...
蒸肉的家常做法竅門教你蒸肉的家常做法竅門

1、原料五花肉或者牛肉，老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥薑蒜洗淨切片。2、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛肉切塊或者五花肉切片放入涼水鍋，焯水開鍋後撈岀待用。3、開火熱鍋，鍋中放適量食用油，油熱...
飯蒸肉做法竅門做飯蒸肉步驟

1、肉糜三四兩鹽、味精、蛋清一個、澱粉、蔥末。2、肉糜加適量鹽、適量味精、蛋清一個、澱粉適量，略加些水調勻。3、將調勻的肉糜放入電飯鍋的蒸格，在燒飯的同時蒸肉糜。當飯燒好時，肉糜也已蒸好。取出撒上蔥花，試試味道，...
如何做雲南蒸肉雲南風味粉蒸肉做法簡單介紹

1、原料：帶皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少許、姜少許、雞精一小匙。2、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。3、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時。4、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30...
蓮藕蒸肉給寶寶怎麼做蓮藕蒸肉給寶寶的做法

1、食材：蓮藕100克、豬肉餡100克、蝦仁40克、澱粉10克、洋蔥10克、蛋黃1個、檸檬、醬油、鮮菇粉適量。2、蝦仁去除背部、腹部蝦線，剁成泥狀，用檸檬片醃製15分鐘。3、洋蔥切碎，將將蔥末加入到肉餡中。肉餡裏繼續加入醬油、...
幹豆角蒸肉怎麼做纔好吃幹豆角蒸肉的做法

1、主料：五花肉300g、幹豇豆200g、蒸肉粉適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、生抽適量。2、五花肉洗淨。3、燒乾鍋，等鍋底很熱的時候，把肉皮下去烙。4、加清水，泡下五花肉，然後用刀輕輕一刮豬皮，上面的一層就下來了洗...
寶寶吃蒸肉怎麼蒸才嫩如何給寶寶做蒸肉

1、食材：五花肉適量、紅薯適量、米麪粉適量、紅薯粉少許、鹽少許2、把肉清洗乾淨，在鍋里加上清水，把肉放進去煮熟。3、紅薯洗乾淨、去皮徹小塊，備用。4、把煮熟的肉徹小塊，備用。5、把米麪粉放到肉和紅薯裏，用手分別揉均勻...
蒸肉的醃製方法大全怎樣做蒸肉的醃製

1、豬裏脊肉洗淨後切片待用。2、將切好的豬肉放入碗中。3、加入適量鹽、生抽、蠔油、姜蒜。用手揉攪拌。4、加入適量蒸肉米粉，攪拌均勻醃兩小時以上。5、最後倒入料酒然後用手將肉和調味品攪拌均勻，開始醃製20分鐘左右...
最簡單的大米蒸肉做法

材料：-500克瘦牛肉或豬肉，切片-1杯大米-2湯匙生抽-1湯匙料酒-1湯匙蠔油-1茶匙鹽-適量姜蒜末-適量蔥花-適量香菜葉步驟：1.將大米洗淨，浸泡在足夠的水中備用。2.將瘦牛肉或豬肉放入一個碗中，加入生抽、料酒、蠔油、鹽、姜蒜...
醬油蒸肉如何做醬油蒸肉的製作方法

1、蔥切段、薑切片。精五花肉洗淨控幹水分。2、鍋中加冷水，下入五花肉、蔥姜、大料、料酒煮開。煮至肉變色有浮沫後，關火撈出。3、把五花肉切片，豆乾切兩片。4、取一大盤，放入蔥姜墊底。面鋪上豆乾、五花肉片。淋上少許料...
鹹魚蒸肉的做法鹹魚蒸五花肉的家常做法分享

1、主料：五花肉300g、鹹魚50g。2、輔料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、小米椒適量、生抽適量、小蔥適量、生粉適量。3、做法：（1）五花肉洗淨切薄片。（2）生薑切絲，蒜頭剁碎，小米椒切細粒。（3）鹹魚洗淨切成細條。（4）將五花肉、鹹魚和生薑...
紅薯蒸肉如何做紅薯蒸肉做法介紹

1、原料：紅薯兩根、五花肉250克、蒸肉粉一包、蔥薑蒜、黃豆醬油，雞精。2、將肉洗乾淨，然後將肉切成片。3、準備普通的紅薯，也可以加點紫薯，切成小塊就行了。4、將蒸肉粉分成兩部分，一部分用來醃製紅薯，一部分用來醃製瘦肉。5...
蒸肉的家常做法做蒸肉的方法

1、準備食材：幹黃醬5克，五花肉100克，醬油10毫升，老抽10毫升，鹽5克，糖5克，蔥蒜各10克，花椒5克，桂皮5克。2、蔥蒜切片，五花肉切塊，五花肉切片後放入涼水鍋，焯水開鍋後撈出備用。熱鍋燒油，下入糖、花椒、桂皮和蔥蒜煸香，然後加入老抽、...
蒸肉條的方法蒸肉條的烹飪方法

1、材料：鮮牛肉500克，蔥20克，料酒8克，姜5克，精鹽3克，八角2克。2、牛肉洗淨，放人開水鍋中煮至八成熟，撈出切成適當的長條，碼在湯盤內；蔥切絲；薑切片。3、蔥絲、薑片、八角、精鹽、料酒撒在肉條上，再倒上煮牛肉的原湯，上鍋蒸1小時，去...
梅菜芯蒸肉梅菜芯蒸肉的做法

1、梅菜芯蒸肉的材料：豬前腿肉，鹽，梅菜芯，辣椒粉，水，雞精。2、豬前腿肉大塊不動刀，抹上鹽。3、梅菜芯墊盆子底，蓋上大塊的肉肉，撒上辣椒粉，淋少許水，放入高壓鍋大火上氣蒸一小時，出鍋撒雞精拌勻。...
蒸肉粉怎麼做的蒸肉粉做法

1、材料：蓬萊米1/2杯、糯米1/2杯、八角1個、花椒1/2大匙、鹽1/2大匙、黑胡椒粉、辣椒粉適量、五香粉適量。2、將米和糯米混合均勻洗淨，在溫水裏浸泡2小時。3、將洗好的米瀝乾，放入不粘鍋中，加入洗淨的八角一朵，花椒少許，在...
花開富貴蘿蔔蒸肉的做法花開富貴蘿蔔蒸肉怎麼做好吃

1、食材：豬肉末300克，蘿蔔500克，雞蛋50克，姜20克，生抽2小勺，香菇100克，澱粉適量，蔥適量，料酒1勺，枸杞10克，糖適量。2、盆中放入豬肉末、薑末、香菇丁、肉粒，加入雞蛋、料酒、糖、澱粉、蠔油、鹽，順一個方向攪拌均勻。3、蘿蔔洗淨切...
高壓鍋燉盅蒸瘦肉湯要多久用高壓鍋蒸肉要蒸多久

1、用高壓鍋蒸肉蒸30-40分鐘。2、原料：帶皮肥瘦肉400克，配料：蒸肉粉4分之1，生抽少許(可以用普通醬油)，姜少許，雞精一小匙。3、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。4、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃...
豆瓣醬蒸肉如何做豆瓣醬蒸肉家常做法

1、燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟。2、撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽和豆瓣醬晾乾。3、把鍋燒熱，倒入適量食用油，肉皮向下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起，肉皮要煎得棕紅微微起泡，表皮微皺。4、炸...
蒸肉怎麼蒸蒸肉怎麼做又嫩又好吃

1、準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。2、瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉，這些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上適合的煮法，味道和口感都更勝一籌。3、把瘦肉放在水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分，把多餘的肥肉切掉後再切成...
蒸肉龍的家常做法

蒸肉龍是一道熱門的家常菜餚，味道鮮美、口感嫩滑。下面是蒸肉龍的傳統家常做法：材料：-肉龍：約500克-薑片：適量-蒜瓣：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-雞精：適量-青蔥：適量步驟：1.將肉龍切成薄片，用刀背拍打嫩化。2.肉龍薄片洗淨...
蒸肉粉蒸肉的家常做法怎麼做粉蒸肉

1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。2、輔料：豌豆300克，麪包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100克。3、調料：花椒粉5克，江米酒15克，醬油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜麪醬35克，鹽15克，大蔥15克，澱粉（蠶豆）35克。4、五花肉切片。5...
蒸肉粉怎麼做蒸肉粉製作步驟

1、食材：大米250米，五香粉15克，辣椒粉15克，花椒粉10克，鹽10。2、大米放入大碗中，加入清水浸泡2小時。3、將泡好的大米倒入漏篩，濾掉水分。再放1小時，讓水分晾乾。4、將晾乾的大米倒在一個平鋪的大食品袋上，用擀麪杖碾壓成粗粉（...
蒸肉粉的做法蒸肉粉的製作方法

1、食材：大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、鹽10克。2、大米放入大碗中，加入清水浸泡2小時。3、將泡好的大米倒入漏篩，濾掉水分。再放1小時，讓水分晾乾。4、將晾乾的大米倒在一個平鋪的大食品袋上，用擀麪杖...