關於蒸才的知識

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芙蓉蛋怎麼蒸才嫩芙蓉蛋蒸嫩的方法

1、需要的材料有：溫水、雞蛋、鹽、雞精、蔥花、香菜、花生油。2、溫水打入雞蛋。3、在小碗中，加入溫水，打入雞蛋，放入鹽、雞精將蛋打散備用。4、用勺子將泡泡撈出。5、將雞蛋攪拌兩次，用勺子將泡泡撈出。6、水開蒸蛋放入醬...
米飯怎麼蒸纔好吃

要使米飯蒸得好吃，可以採取以下幾個步驟：1.清洗並浸泡米飯：將米飯倒入碗中，用冷水沖洗數次直到水變清澈。然後將米飯浸泡在足夠的清水中，時間爲30分鐘至1小時，以使米飯更加蓬鬆。2.水的比例：將浸泡好的米飯倒入蒸鍋內，加入水...
蒸餌絲怎麼蒸才鬆散蒸餌絲如何蒸才鬆散

1、用料：蒸餌絲、配料若干、韭菜、酸醃菜、蔥花、綠豆芽、油辣椒、泡蘿蔔丁、雜醬肉、甜醬油、花生碎。2、餌絲用少許麻油拌勻，防止粘黏。3、準備各種配料，蒸鍋蒸餌絲。4、拌勻就可以開吃。5、也可配清湯食用。...
凍梭子蟹怎麼蒸纔不空凍梭子蟹如何蒸纔不空

1、將凍梭子蟹背面朝下蒸，這樣纔不會空。2、主料：梭子蟹1只。3、輔料：薑末適量、生抽適量、香醋適量、白糖適量。4、在薑末中，加適量的生抽。5、加適量的香醋。6、加適量的白糖。7、調勻成蘸汁。8、將已清洗好的梭子蟹放...
發糕怎麼蒸才鬆軟好吃發糕如何蒸才鬆軟好吃

1、食材：普通麪粉200g、南瓜300g、酵母3g、紅棗、葡萄乾。2、南瓜去籽去皮後爲300g，切成薄片放入瓷盤中。鍋內燒水，蒸鍋上汽後，把切好的南瓜放入鍋內，大火把南瓜蒸熟。3、把蒸好的南瓜倒入空盆內，趁熱用鏟子壓成南瓜泥。待...
海蔘雞蛋羹怎麼蒸纔不腥怎麼蒸海蔘雞蛋羹纔不腥

1、雞蛋打入碗裏，加入鹽、料酒、雞精增加鮮味。2、用筷子把雞蛋打散，加入雞蛋液1倍量的溫水，攪拌均勻。3、雞蛋液過細篩，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。把雞蛋液放到蒸鍋上，大火燒開後繼續蒸10分鐘即可關火。4、煎鍋倒入油燒...
芹菜怎樣蒸纔好吃又簡單

功效：芹菜含有豐富的維生素C和纖維素，有助於增強免疫力和消化功能，並且具有降低血壓和膽固醇的功效。材料：新鮮芹菜、鹽適量、香油適量做法步驟：1.準備新鮮的芹菜，並將其洗淨。剪去葉子和堅硬的部分。2.將芹菜切成適合蒸的...
臘魚怎麼蒸纔好吃怎麼蒸臘魚

1、食材：臘魚適量、蒜末適量、雞精適量、豆豉醬適量、姜適量。2、將臘魚放水裏浸泡一下，然後洗淨備用。3、鍋里加適量的水燒熱。4、然後放入魚塊，煮到半熟，這樣可以去除魚塊的雜質和過多的鹽分，煮好之後撈起來瀝乾水分。5...
鱸魚怎麼蒸纔好吃蒸鱸魚好吃的做法介紹

1、食材：鱸魚1條，精鹽少許、花生油40克、薑絲15克、蔥2根。2、將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。3、再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和（少許）熱鹽、醬油、地慄粉攪勻，塗...
曬乾的臘鴨怎麼蒸纔好吃? 曬乾的臘鴨如何蒸纔好吃?

1、用料：臘鴨半隻、芋頭1個、蔥白1節、小米辣2根、蒜末適量、醬油1勺、蠔油1勺、水澱粉半碗。2、芋頭去皮切大塊，醬鴨半隻斬塊備用。生芋頭黏液中有一種“芋艿皁苷”的物質，接觸皮膚後會刺癢，最好戴手套刮皮。3、醬鴨切塊...
雞蛋怎麼蒸纔不老蒸雞蛋不老的方法

1、用涼開水進行稀釋，打雞蛋時順一個方向進行，避免空氣進入雞蛋中，再上鍋蒸就不會老。2、主料：雞蛋100克、涼白開水150克。輔料：鹽少許、生抽1勺、香油1勺。先將雞蛋打入碗裏，用稱稱了下101克。用筷子順時針方向把雞蛋打散...
鱸魚怎麼蒸纔好吃

蒸鱸魚並不是一件困難的事情，下面是一種簡單的方法來蒸鱸魚，使其更加美味：1.首先，選購新鮮的鱸魚。確保魚身無異味，鱗片鮮亮，肉質鮮嫩。2.將鱸魚洗淨，用吸水紙輕輕抹乾水分。3.在魚身兩側分別進行切片，切開一些小口，這有助於蒸...
羅非魚怎麼煮怎麼蒸纔好吃羅非魚如何做

1、活魚宰殺後去鱗、鰓、腸，這步可以賣魚的給處理好，回家自己清洗下就可以了，用刀在魚身兩面肉厚的部位劃幾刀。2、用鹽在魚周身抹一遍，淋上料酒醃製10分鐘。3、蔥姜切粗絲，鋪在魚盤中。4、魚肚子裏面也塞上些。5、鍋中放...
凍大閘蟹的正確蒸煮方法冷凍螃蟹怎麼蒸才正確

1、將螃蟹清除內臟，清理乾淨，用刀將蟹鉗輕輕拍裂，裝盤備用。2、姜切成薑絲，留少許切片，蔥切成兩段備用。3、我們來製作蘸汁：準備一個小碟，倒入少許香醋，放入薑絲就做好了。4、鍋中倒入溫水，將螃蟹隔水放入鍋中，加入蔥段、薑片和...
寶寶吃蒸肉怎麼蒸才嫩如何給寶寶做蒸肉

1、食材：五花肉適量、紅薯適量、米麪粉適量、紅薯粉少許、鹽少許2、把肉清洗乾淨，在鍋里加上清水，把肉放進去煮熟。3、紅薯洗乾淨、去皮徹小塊，備用。4、把煮熟的肉徹小塊，備用。5、把米麪粉放到肉和紅薯裏，用手分別揉均勻...
糯米怎麼蒸才軟又粘蒸糯米軟又粘方法介紹

1、先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。2、用蒸飯專用的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻，避免上層中間蒸氣多而邊部又半生不熟。3、燒開一鍋水上蒸桶用中...
鯽魚怎麼蒸纔好吃鯽魚如何蒸纔好吃

1、食材：鯽魚1條、薑絲適量、香蔥適量、生抽適量。2、首先把鯽魚內臟和魚鱗清理乾淨。3、薑絲、蔥絲準備好。4、把鯽魚放置鍋裏大火蒸8分鐘左右。5、然後拿出鍋來，把多餘的湯倒掉。6、再把薑絲、蔥絲鋪在魚面上，澆1勺生...
豬蹄怎麼蒸纔好吃

要想讓豬蹄蒸得好吃，可以參考以下步驟：1.首先，將豬蹄處理乾淨，去掉多餘的毛髮和皮肉。2.如果有時間，最好將豬蹄用鹽水浸泡1-2個小時，這樣可以去除部分羶味。3.把處理好的豬蹄放入蒸鍋中，加入適量的生薑片和料酒，這樣可以去腥...
米飯怎麼蒸纔好吃米飯蒸纔好吃的方法

1、米至少浸泡15分鐘，可以除去米中的有害物質。2、蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白、粘、香。3、放適量的水，大概比大米高出四五釐米，大概是食指插到米，水面約到食指中間的關節那麼深，沒有泡過的米的話，下鍋水比米高3...
蛋炒飯的米飯怎麼蒸蛋炒飯的米飯怎麼蒸纔好

1、用料：大米適量；水適量；油適量。2、蒸米飯（炒飯必備）的做法：大米洗淨瀝水備用，用鍋燒一鍋水，裏面滴入幾滴油，水開後，倒入大米，邊煮邊攪拌。煮至大米成半透明狀，撈出瀝水。找一個耐高溫的盆，不鏽鋼優先，將煮好的大米倒入盆內，滴入幾...
魚怎樣蒸纔好吃魚如何蒸纔好吃

1、使用溫熱的水沖洗魚身去除魚腥氣。殺死魚後，首先肯定是要用刀把鱗片全部都刮乾淨，然後千萬要記得的一件事情是要用溫水沖洗魚上的粘性物質。2、蒸魚用熱水蒸。冷水還是熱水？很多人在蒸魚的時候都會有這種考慮，是用冷水...
啤酒螃蟹怎麼蒸才正確啤酒螃蟹做法

1、將準備好的大閘蟹用清水浸泡半小時左右，讓大閘蟹充分突出肚子中的東西，然後再在流水下刷洗乾淨。2、在鍋裏放入薑片和蔥段，再倒進去大半瓶啤酒。3、再將螃蟹放在蒸隔上面。4、隔着水用大火蒸15分鐘左右，然後再用小火蒸...
包子怎麼蒸才鬆軟好吃包子的蒸法

1、發麪時，酵母不要直接倒入麪粉中，要將酵母先用溫水化開、激活酵母，酵母的量要根據面的量適當增減，一般500克麪粉加入3~8克的酵母，酵母可以多放一點，但儘量別少放，放少了會影響發麪效果和發麪速度。用泡好的酵母水和麪時，要...
包子怎麼蒸才鬆軟好吃

要做出鬆軟好吃的包子，有幾個關鍵的步驟需要留意：1.發酵：麪糰的發酵是關鍵。首先，將麪粉、酵母和適量的溫水混合成麪糰，然後進行揉捏。揉捏過程中要逐漸加水，直到麪糰光滑而有彈性。接着將麪糰靜置在溫暖的地方，讓麪糰自然發...
蒸鴨蛋怎麼蒸纔好吃蒸鴨蛋的高級烹飪技巧分享

1、用料：鴨蛋6個、鹽適量、純味鮮醬油適量、芝麻油適量、花椒油適量、香腸3分之一節、玉米適量、玉米粒適量、美人椒半根、幹木耳適量、高筍適量、錫箔紙適量。2、做法：（1）鴨蛋洗好備用。（2）玉米備用。幹木耳用水泡起，泡好後...