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  • 花辣幾月份採摘

    花辣幾月份採摘

    花辣一般在夏季和秋季進行採摘。具體時間視品種和生長環境而定,一般來說,花辣辣椒的採摘時間在7月至10月之間。在這個時間段,辣椒的果實已經成熟,顏色鮮豔,味道辣鮮,是最佳的採摘時間。...

  • 幹鍋香辣蹄花 怎樣做幹鍋香辣蹄花

    幹鍋香辣蹄花 怎樣做幹鍋香辣蹄花

    1、薑片、薑末、蒜末、蔥花各5克,醋、白糖各5克,生抽15克,辣椒油20克,花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。2、豬蹄洗淨,切塊;芹菜擇洗乾淨,切段,朝天椒洗淨,切小段。3、豬蹄焯水後放入湯鍋中,加薑片、鹽,大火燒開,再用小火燉...

  • 腰花甜不辣怎麼做 腰花甜不辣做法

    腰花甜不辣怎麼做 腰花甜不辣做法

    1、主料:豬腰一副、尖椒適量、黃瓜一條;輔料:白糖適量、鹽適量、澱粉適量、料酒一勺、生抽一勺、醋適量、蔥花適量、蒜末適量、薑末適量;2、腰花改花刀,段成片,反覆清洗後,用料酒,生抽,鹽糖醃製一會;3、稱醃製的時候,把尖椒掰成...

  • 辣炒花甲做法 如何做辣炒花甲

    辣炒花甲做法 如何做辣炒花甲

    1、買回的花甲放在水裏吐啥,最好滴幾滴香油。2、鍋裏煮沸水,放入花甲煮至開口撈出,可以用再次冷水沖洗一下。3、起油鍋爆香蔥薑蒜。4、加入適量豆瓣醬和辣椒醬。5、加入少許辣椒丁炒香。6、放入花甲翻炒。7、加點料酒。8...

  • 辣湯花樣做法 辣湯花樣怎麼做

    辣湯花樣做法 辣湯花樣怎麼做

    1、將薄豆腐用油炸一炸後,撈出,控油,然後切成小細條,將熟牛肉切成小碎肉丁。將香菜摘好,洗乾淨,切成小段。2、將海帶提前泡上,洗乾淨後,切成海帶絲,將花生米炒一下或炸一下,然後切成花生碎。3、將從超市買到的胡辣湯粉打開一小...

  • 辣子花螺怎麼做 辣子花螺怎做法

    辣子花螺怎麼做 辣子花螺怎做法

    1、用料:花螺、青紅辣椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、米酒、醬油、糖。2、花螺吐沙洗淨備用。油熱後下乾紅辣椒,蔥薑蒜末爆香。3、再入小米辣椒,辣豆瓣醬炒出紅油。4、炒出紅油後加入花螺翻炒。烹入適量米酒,少量醬油,一點白...

  • 香辣花甲的做法 如何做香辣花甲

    香辣花甲的做法 如何做香辣花甲

    1、姜、蒜洗淨切末;辣椒洗淨切段;炒鍋加油燒熱,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖,把花蛤倒入,快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。2、首先在鍋中放入幹辣椒進行翻炒,加入大蒜、洋蔥進行翻炒...

  • 辣爆花蛤步驟 辣炒花蛤的做法

    辣爆花蛤步驟 辣炒花蛤的做法

    1、用料:文蛤500克。輔料:紅尖椒2個,尖椒3個,調料:花生油2湯匙,食鹽適量,醬油1湯匙,姜1大塊,香油2滴,水澱粉2湯匙,細香蔥1根,黃酒1湯匙。2、花蛤用清水加2滴香油讓它吐沙後瀝水,加大量鹽將其殼搓洗乾淨,用水洗淨。3、尖椒切圈,姜切成...

  • 青花椒辣嗎 青花是不是椒辣

    青花椒辣嗎 青花是不是椒辣

    1、青花椒又叫麻椒,適合用作香料,它和紅花椒的最大區別就是口感更麻,紅辣椒味較青辣椒辣味更重,香味更濃。青花椒除了麻味重外還略帶一點點苦澀的味道。2、青花椒會更香,不會比干花椒或紅花椒麻,花椒麻不麻從外表就能分辨出...

  • 花生幹辣椒怎麼做辣椒醬 花生幹辣椒做辣椒醬的方法

    花生幹辣椒怎麼做辣椒醬 花生幹辣椒做辣椒醬的方法

    1、幹辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油適量,鹹鹽2勺,味精少量。2、將辣椒和花椒烘乾,搗成碎末;熟花生褪皮,然後,將花生仁搗碎;將搗碎的3種質料加入鹹鹽、味精攪拌均勻;炒鍋上火,色拉油燒製七分熱,拌好的質料倒入鍋中,用筷子翻...

  • 辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤好吃做法

    辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤好吃做法

    1、買來的花蛤放在清水中,在水裏放入一勺鹽、一勺香油,促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒後,用兩隻手反覆的揉搓花蛤,讓花蛤吐泥。2、長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成...

  • 麻辣花蛤的做法 做麻辣花蛤的步驟

    麻辣花蛤的做法 做麻辣花蛤的步驟

    1、酸菜切段,香蔥切成蔥花,蒜頭切成小丁,薑片切絲,辣椒切丁。炒鍋倒入水,煮開後加入花蛤,煮到花蛤開口,關火撈出。2、熱鍋加油,放入香蔥,蒜頭等炒出香味,加入酸菜、老抽、料酒、鹽,把花蛤倒入鍋中,加入老抽等調味,翻炒均勻即可。...

  • 香辣花捲做法竅門 香辣花捲做法步驟

    香辣花捲做法竅門 香辣花捲做法步驟

    1、食材:麪粉250g、辣油適量、鹽4g、蔥4根、酵母3g、溫水130g。2、麪粉加入酵母、溫水和成麪糰。3、發酵至兩倍大。4、將麪糰擀成長方大片,撒上鹽。5、淋入辣油塗抹均勻。6、均勻撒上,香蔥碎。7、自上而下捲起。8、再切...

  • 辣炒花甲的做法 做辣炒花甲的步驟

    辣炒花甲的做法 做辣炒花甲的步驟

    1、首先將蔥切段,薑切片蒜切片。沸水鍋中倒入一勺鹽,然後加入花甲100g,待花甲煮至開口撈出。2、鍋中熱油,倒入蔥薑蒜煸炒,加入25g幹辣椒,花椒10g,一勺半豆瓣醬,炒香後倒入花甲。3、繼續翻炒,倒入兩勺料酒,兩勺耗油,一勺生抽,半勺...

  • 辣味花捲的做法 辣味花捲怎麼做

    辣味花捲的做法 辣味花捲怎麼做

    1、原料:麪粉300g、酵母粉100g、食用鹼適量、辣椒麪適量、五香粉適量、油適量。2、發麪。將酵母粉用溫開水化開,用溫水和麪,加入酵母水,把面揉成團後,蓋嚴,放在溫暖的地方發酵;3、4--5個小時後觀察發麪,發好的面會有蜂窩狀。4...

  • 酸辣黃花魚 酸辣黃花魚的家常做法

    酸辣黃花魚 酸辣黃花魚的家常做法

    1、首先將黃花魚處理乾淨,用薑片、料酒、鹽稍微醃製一下,備用。2、將半碗清水、生抽兩勺、老抽一勺、白醋兩勺、料酒一勺、辣椒醬一勺、幹辣椒段適量、薑絲適量、蒜泥適量倒入碗中,調製成一碗醬汁。3、鍋裏倒入食用油,油...

  • 如何做香辣花菜 香辣花菜的做法

    如何做香辣花菜 香辣花菜的做法

    1、先把花菜順着梗切開,一個一個掰碎,然後放入盆中,用清水加麪粉,把花菜洗淨撈出。2、鍋中加入清水,食鹽,然後放入花菜,煮至鍋中水沸騰後撈出,瀝乾水份。3、接着在鍋里加入食用油,放入重慶麻辣火鍋底料、豆瓣醬、乾紅...

  • 香辣禾花魚如何做 做香辣禾花魚方法

    香辣禾花魚如何做 做香辣禾花魚方法

    1、禾花魚650g、蘆筍200g、幹辣椒7個、豆瓣醬15g、醬油10g、蠔油10g、料酒5g、角1個、花椒4g、姜4片。2、方法:禾花魚去掉內臟洗淨瀝乾水備用。幹辣椒剪段用溫水泡。3、蘆筍去掉尾部一段筍皮,洗淨斜切段。蘆筍焯水後撈...

  • 怎麼做麻辣花捲 麻辣花捲做法

    怎麼做麻辣花捲 麻辣花捲做法

    1、中筋麪粉500g;酵母5g;小蘇打2g;鹽適量;水260g;花生油適量;麻辣蘸料適量;黑芝麻花椒粉適量。2、麪粉加入酵母,小蘇打,2-3克鹽拌勻,加入約40度的260克溫水,揉成光滑麪糰,置入密封容器內放在溫暖的地方發酵,這個季節每天都30多度,不...

  • 香辣幹鍋花菜 香辣幹鍋花菜的做法

    香辣幹鍋花菜 香辣幹鍋花菜的做法

    1、食材:菜花400克、五花肉100克、紅椒半個、青蒜10根、色拉油、姜3片、蒜8瓣、料酒5毫升、生抽5毫升、豆瓣醬20克、小蔥1根、香辣醬20克。2、菜花用刀削去上面變色的地方洗淨,掰成小朵用淡鹽水泡一下去除農藥,瀝水撈出...

  • 香辣花甲怎麼做 香辣花甲做法

    香辣花甲怎麼做 香辣花甲做法

    1、準備花甲1000G、幹辣椒50克、上好的麻椒40G、蔥末、薑末少許、郫縣豆瓣醬3勺、冰糖20克、蜂蜜50克、料酒100克、老油30克、魚露30克鹽、味精少許。2、花甲吐沙洗淨備用。3、幹辣椒用清水泡透瀝乾水分。4、鍋中加油...

  • 辣炒花蛤肉如何做 辣炒花蛤的做法

    辣炒花蛤肉如何做 辣炒花蛤的做法

    1、花蛤用淡鹽水泡着,吐沙,洗淨。2、蔥切段,蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。3、鍋放適量油,爆香蔥,蒜,姜,紅幹椒,加入雞湯,放入所有調味料。4、再放入花蛤,蓋上蓋,直到花蛤開殼,調入水澱粉,煮開即可出鍋。...

  • 辣花生醬 的製作方法 辣花生醬做法

    辣花生醬 的製作方法 辣花生醬做法

    1、辣椒洗淨晾乾去蒂。2、將辣椒切碎。3、花生米放平底鍋炒顏色發黃去皮。4、姜切姜米。5、加入油、鹽、酒、糖攪拌均勻。6、放入脫皮的花生米拌勻。7、拌好後裝入器密封放入冰箱保存,時間久點會更入味。...

  • 花生紅辣椒怎麼做辣椒醬 花生辣椒醬的做法

    花生紅辣椒怎麼做辣椒醬 花生辣椒醬的做法

    1、主料:新鮮花生500克。2、輔料:植物油、鹽適量、大蒜100克、姜50克、紅辣椒200克(愛吃辣的可以用尖椒)、花椒粉10克、白糖5克。3、把新鮮花生剝殼用清水洗洗,新鮮花生不用泡了,如果是乾花生就必須浸泡一夜,這樣好煮熟爛。4...

  • 麻辣花捲製作方法 麻辣花捲怎麼做

    麻辣花捲製作方法 麻辣花捲怎麼做

    1、食材:中筋麪粉500g,酵母5g,小蘇打2g,鹽適量,水260g,花生油適量,麻辣蘸料適量,黑芝麻花椒粉適量。2、麪粉加入酵母,小蘇打,2-3克鹽拌勻,加入約40度的260克溫水,揉成光滑麪糰,置入盆內放在溫暖的地方發酵。3、目測麪糰發至原來的...