關於做椒油的知識

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椒油粉絲油菜如何做做椒油粉絲油菜步驟

1、油菜250克、粉絲1把、香菜2棵、香醋15毫升、鹽5克、辣椒油5毫升、花椒油5毫升。2、做法：大蒜切碎，香菜切小段。3、油菜洗淨，用開水焯熟後過涼水，攥幹水份備用。4、粉絲用開水煮至無硬心，過涼水後撈出瀝乾，切成段。5、所...
花椒油怎麼做花椒油做法

1、鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。鍋裏倒入植物油，放入鮮花椒，薑片。開小火，慢慢炸制。2、等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐竈。3、等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。4、如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。5、最後把過濾好...
做油辣椒怎麼做做油辣椒的步驟

1、將自家辣椒曬乾。要用時，將曬乾的辣椒放入，做飯時竈裏的柴火（柴火不能是旺火，是用柴燒過後的灰裏面有點火星）取出，將辣椒放到裏面，烘，這裏就有個度的問題，一般烘到有一點辣椒胡味出來就好。烘好後，將辣椒挑出，放入石臼在加一...
製作辣椒油的做法辣椒油如何做

1、食材：白芝麻60g，菜籽油1000g，洋蔥25g，大蔥25g。2、準備所需要的食材。3、紫草5克（用於給又增色）（單獨泡水半小時瀝乾備用）。4、八角8g、香葉5g、小茴香5g、桂皮8g、草果10g、砂仁5克、紅花椒10g，將以上香料放一起泡水半小時...
香辣辣椒油做法辣椒油怎麼做

1、調料：辣椒麪1500克，淨蔥1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，薑片750克，蒜瓣（拍破）750克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。2、製作：鍋上火，下菜油，燒開後下入蔥根、薑片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香...
炸辣椒油的做法炸辣椒油的做法

1、食材：幹辣椒麪100g，植物油200ml，花椒50g，芝麻30g，大料4瓣，香葉5片，小茴香40粒，食鹽1小勺。2、幹辣椒麪和芝麻放在一起。3、鍋中放油,燒熱,放進備好的花椒,大料,小茴香,香葉。4、用炒勺稍微攪拌,聞到香味後,撈出這些配料.把...
辣椒油怎麼做辣椒油做法

1、首先在鍋中倒入適量的油，在油裏放入桂皮、花椒、八角、香葉等。2、把油燒開後，放入薑片、香菜、洋蔥、大蔥，然後繼續小火煎炸即可。3、準備100克的辣椒麪，倒入一勺鹽、一勺雞精、花生碎適量，用筷子攪拌均勻備用。4、把...
做辣椒油怎麼做辣椒油的做法

1、準備需要的香料有香菜、花椒、八角、香葉，小茴香、生薑片、蔥段、洋蔥片。2、取個空碗，裏面加入辣椒麪。一半用細的辣椒麪，一半用粗的辣椒麪，再加入碾碎的花生碎和白芝麻，加入鹽進去，最後加入熟油進去攪拌均勻。3、接下...
怎樣做花椒油花椒油的做法

1、鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。2、鍋裏倒入植物油，放入鮮花椒、薑片。3、開小火，慢慢炸制。4、等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐竈。5、等油晾涼後，用器具過濾掉花椒。6、如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次。7、最後...
麻椒油怎麼做怎麼做麻椒油

1、首先準備好材料。並將蔥切段兒，姜和蒜切片備用。2、將開水倒入麻椒中浸泡一分鐘。水量以沒過麻椒爲宜。3、將水控出。4、先將鍋燒熱後，再將油倒入。（所謂的熱鍋涼油）5、將蔥、姜、蒜放入慢慢炸制發黃。6、將其從油中撈...
油淋辣椒的做法油淋辣椒怎麼做

1、原料：青辣椒或紅辣椒3～4個，洗淨切成棱形、豆豉少許。做法：鍋內燒油8成熟，下豆豉燒5～10秒；倒入切好的辣椒，加鹽翻炒至熟即可。2、做法：辣椒洗淨去蒂，用刀背拍爛，切成條，放入盤中備用，大蒜切成末，鍋內熱油，加入辣椒大蒜，煸炒。準備好...
油燜尖椒做法怎樣做油燜尖椒

1、主料：辣椒(青、尖)300克。2、調料：醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。3、尖椒洗淨去蒂，切段。4、鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺。5、將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。...
新鮮花椒怎樣做花椒油花椒油怎樣做

1、準備好新鮮的花椒，準備好食用油適量。2、在鍋中倒入食用油，將用開水浸泡花椒將花椒倒入鍋中。3、煸炒除去花椒中的水汽，再倒入適量食用油，調至小火慢慢加熱。4、花椒顏色變深後關火靜置，將花椒過濾，花椒油就做好了。...
油炒幹辣椒油的家常做法幹辣椒怎麼做辣椒油

1、食材明細：幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一小節、白芝麻少許；2、準備材料：乾紅辣椒、花椒、薑片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。3、無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關火。4、待冷卻後，取1/...
油燜辣椒的做法油燜辣椒怎麼做

1、尖椒最好選取肉比較厚的，做出來口感更好。將尖椒清洗乾淨，去籽去筋，將尖椒切成1寸長的段，備用。2、半鍋油，燒熱，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻動，煎變色變軟後，盛出來備用。3、鍋中不放油，大火，下入煎炸好的尖椒，將一湯勺海鮮醬油淋...
幹藤椒如何做藤椒油做藤椒油方法

1、將新鮮藤椒用乾淨無水的大容器裝好，小編用的是老媽醃臘肉的盆子，特別大，不用擔心油溢出來。2、炒鍋燒熱倒入菜油。3、蓋上鍋蓋，燒開。4、燒開後將油慢慢澆入裝藤椒的盆子裏面。5、用勺子將其攪拌一下。6、靜置4-5天后...
油辣椒用什麼油做油辣椒用什麼油做好

1、做油辣子，一般的油都可以用。辣椒炒出來的油是最純天然的，由於自身是製做油辣子的，用朝天椒炸幹之後壓榨油，這樣會更美味可口，並且不容易有別的油的味兒。2、把乾紅辣椒剁碎，放到小盤子裏，裏邊加點鹽、味精，放點蝦米皮或是...
怎麼做辣椒油辣椒油的做法

1、主料：幹辣椒，油，姜，蒜，油，鹽。2、辣椒洗乾淨，用開水泡軟待用。3、姜、蒜去皮，姜拍爛。4、辣椒放攪拌機裏，放姜、蒜、適量的鹽，加適量的水攪碎待用。5、鍋裏放大量的油，把油燒熱，放辣椒鍋裏，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時，一邊...
怎麼做辣椒羊油如何做辣椒羊油

1、羊油切小片。2、放鍋裏大火熬到白色完全消失，過程不斷翻攪。3、紅油準備一碗辣椒麪，放一些鹽。4、油熬好後，放置一會，不要太燙，然後潑到辣椒麪上。5、油倒入辣椒麪後，拿筷子攪勻，放涼即可。6、倒入辣椒麪剩下的油，在倒入另...
辣椒油怎麼做的辣椒油的做法

1、備材料：幹辣椒麪100克（最好選用比較粗的那種）、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裏。2、將辣椒麪和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中，由於辣椒麪受熱會沸騰，...
溼的辣椒怎麼做辣椒油溼的辣椒做辣椒油方法

1、備料：辣椒麪，蔥姜，八角，花椒，花生米，香葉。然後用刀將花生米拍碎，把花生皮取出放在一邊。2、將辣椒麪放入盆裏在放少許生芝麻倒入半勺涼油用筷子攪拌均勻，這樣可以避免辣椒麪炸胡，讓炸出的辣椒油更香。3、鍋內放入食用油，放...
新鮮花椒怎麼做花椒油花椒油做法

1、先把花椒放入籮筐，用清水清洗，新鮮的花椒清洗下來的水都有一種很強烈的花椒清香味，非常好聞，清洗過的水可以用來泡腳，是祛溼的，不要倒掉。2、把洗過的花椒，瀝水晾乾。3、用一個小砂鍋，放適量的菜籽油。油佔鍋的1/3即可，不要...
怎麼做青花椒油如何做青花椒油

1、食材：青花椒適量、幹小米辣10顆、蔥段或蔥頭適量、薑片1片、八角1顆、空玻璃瓶1個、油適量。2、準備好主要的食材，儘量是真空包裝開袋即食那種，免去洗淨晾乾的麻煩。3、把所有的食材放進黃油鍋裏。4、適量的油入鍋燒...
油燜青椒的做法油燜青椒怎麼做

1、材料：青椒適量、生抽適量、鹽適量。2、青椒洗淨去根蒂去籽，用刀背壓扁。炒鍋燒熱放油,轉小火放入青椒微煎,上蓋燜2分鐘左右，面繼續燜,到青椒皮起皺變軟，放適量鹽，生抽,加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可。油燜青椒是由...
辣椒怎麼做辣椒油辣椒油的做法

1、準備幹辣椒麪100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個不怕燙的容器裏。2、將辣椒麪和些白芝麻倒入一個耐熱的容器中，由於辣椒麪受熱會沸騰，所以容器要足夠大。3、鍋...