關於香糟的知識

熱門的香糟列表爲大家整合了香糟相關精彩知識點，香糟相關知識大全，香糟相關精彩內容，生活更精彩、形象更出衆，就在香糟列表，他會讓我們的生活更自在，需要香糟相關知識內容的你請關注香糟列表。

首頁 > 關於香糟的知識

香糟滷雞爪怎麼做入味香糟滷雞爪做法介紹

1、原料：雞爪4-5個、香糟滷適量、涼開水適量、料酒少許。2、備好食材，雞爪剪去指甲洗淨備用，香糟滷備好。3、鍋內加入適量清水，下雞爪，料酒焯熟。4、焯至雞爪熟，撈出沖洗乾淨備用。5、沖洗乾淨後過涼開水瀝乾備用。6、放入...
香糟可以吃嗎大家可以瞭解一下

1、香糟可以吃。2、香糟產於杭州、紹興，福建閩清一帶。是用小麥和糯米加曲發酵而成。3、產於杭州、紹興，福建閩清一帶。是用小麥和糯米加曲發酵而成。含酒精13～18%。新貨色白，香味不濃。經過陳放後熟，色黃甚至微變紅，香味濃...
香糟鳳爪怎麼做香糟鳳爪的做法

1、原料：雞爪1斤、薑片2片、料酒適量、糟滷一瓶2、雞爪洗淨，剪去趾甲備用；3、鍋中把水煮沸，加入薑片和少許料酒，雞爪放入沸水中，約15分鐘左右後至熟撈出；4、迅速投入冰水中激冷，等冷卻後撈起，沖洗雞爪表面油膩，瀝乾水分或用廚房...
香糟雞爪做法圖解好吃又不胖的小零嘴

香糟雞爪做法圖解：1雞爪先洗乾淨並把指甲去掉。準備好生薑片和小米椒圈。2鍋裏放入雞爪和清水，加生薑片，倒入料酒，煮至沸騰後撇去浮沫。蓋上蓋子繼續煮10分鐘。3撈出雞爪...香糟雞爪做法圖解：1雞爪先洗乾淨並把指甲去掉。...
如何自制適合家庭使用的簡單香糟滷水怎麼自制適合家庭使用的簡單香糟滷水

1、取1.5公斤鮮湯倒在鍋裏，加75克鹽、4根蔥白和2塊拍扁的生薑，燒滾後離火冷卻。2、煮好的鮮湯完全冷卻後，倒入2公斤左右的香糟中，攪拌均勻，充分浸泡一段時間，讓香糟的味道充分融入鮮湯中。3、把鮮湯和香糟混合物倒入布袋或...
香糟小黃魚怎樣做香糟小黃魚

1、食材：小黃魚、糟滷、植物油、薑片。2、小黃魚洗淨涼幹，然後在小黃魚上劃幾刀。3、鍋中倒入適量的植物油，開小火，並用薑片搽鍋以防魚身粘鍋。4、用微火，逐一放入小黃魚在油中煎，煎至魚身兩面均勻微黃，瀝乾油份盛出。5、待...
香糟小黃魚怎麼做怎樣做香糟小黃魚

1、食材明細：小黃魚2斤、蔥姜適量、黃酒適量、植物油適量、鹽適量、糟滷適量、涼白開適量。2、黃魚洗淨，用料酒，鹽醃漬片刻。3、鍋內倒油，放蔥姜。4、用廚房紙把魚上的水份吸掉。5、魚放入油鍋煎炸至金黃色。6、炸好的魚...
怎麼做糟滷鳳爪好吃香糟滷鳳爪的家常做法分享

1、主料：雞爪10只。2、輔料：姜2片、料酒4克、小蔥3根、香糟滷2大勺。3、做法：（1）雞爪洗淨，用剪刀剪去指甲。（2）將洗好的雞爪放到案板上，用刀對半剁開;在鍋裏放適量水，煮開，將蔥段及去皮的生薑拍碎放入，煮開。（3）將切開的雞爪倒入，大...
香糟滷可以滷哪些菜糟滷可以做什麼菜

1、可以做糟溜魚片、糟蒸鴨肝、糟煨肥腸、糟溜三白、糟滷雞翅、糟滷毛豆、糟滷鵪鶉蛋等。糟滷也稱糟油，鮮鹹口味適中，可用於葷素浸蘸、清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜等。2、糟滷是一種製成品，也是一種從酒糟中提取的香氣濃郁...
香糟燉肉怎麼做製作香糟燉肉的方法

1、主料：豬肋條肉（五花肉）750克。2、輔料：草果25克。3、調料：大蔥8克、香糟75克、姜8克、花椒10克、鹽10克、八角5克、冰糖30克、醬油25克、豬油（煉製）25克。4、將豬五花內洗淨，切成骨牌狀的片。5、蔥、姜分別洗淨切成末。6、...
鴨舌怎麼做好吃不膩竅門香糟鴨舌的做法

1、材料：鴨舌300g、香糟滷100ml、大蔥1段、姜2片、綿白糖5g、鹽5g。2、鴨舌放入沸水中焯燙片刻後撈出，用清水沖洗乾淨。3、鍋裏重新加入足量水，放入大蔥段和薑片，大火燒沸後將鴨舌放入，汆燙至熟。4、在香糟滷中加入綿白糖...
香糟豬肉怎麼做香糟肉片做法

1、原料：豬肉(瘦多肥少)500克，精鹽500克，香糟250克，蔥白2根，姜1小塊，料酒5毫升。2、豬肉放盆中，用精鹽將其表面擦透，每面都要擦到，放盆中醃一夜。3、蔥白洗淨後縱向剖開切成段。姜洗淨後切成片，備用。4、將醃豬肉洗淨後放鍋中，加...
香糟大閘蟹的做法香糟大閘蟹怎麼做

1、食材：大閘蟹（雌）4只、糟滷實際需要、花椒一點點、冰糖10克、鹽少許、高粱1小勺、黃酒實際需要。2、大閘蟹洗淨，放鍋裏蒸20分鐘，然後關火悶10分鐘後裝密封盒子裏備用。3、取一個小鍋裝適量的清水，然後加入適量的鹽，冰糖和...
香糟小黃魚烹飪方法香糟小黃魚的烹飪方法簡述

1、先將小黃魚去除內臟和腮，洗淨，沾上幹澱粉；。2、然後在鍋內放油燒熱，逐條放入小黃魚（以防粘連），中火炸至金黃，然後撈出，瀝乾多餘的油份；3、然後待晾涼後倒入糟滷，再放入冰箱冷藏一夜，即可食用。...
香糟怎樣儲存香糟存放技巧

1、充氣包裝保存，香糟屬於黏稠狀的液體，可以採用充氣包裝，只要衝入的氣體能阻止甜酒麴的繼續發酵即可。此法代價稍高，但商品的保質期可以大大延長。2、真空包裝保存，近年來，市面上出現了一種真空包裝香糟的銷售，這種香糟在殺...
香糟冬瓜怎麼做好吃製作香糟冬瓜的方法

1、主料：冬瓜500克。2、調料：香糟60克、大蔥10克、姜5克、鹽8克、澱粉(豌豆)8克、料酒5克、植物油50克、香油5克、味精1克、白砂糖8克、江米酒30克。3、將冬瓜洗淨，削去皮，切開挖去瓤和籽，洗淨，切成5釐米長、1.5米寬厚的條...
香糟鯽魚的做法香糟鯽魚如何做

1、食材：鯽魚一條。2、首先，將魚洗乾淨，瀝乾水分，在魚身上劃幾刀口子，這樣更入味。把大蔥鋪滿整個鍋底、最好用鍋底比較厚的蒸鍋。3、然後，將魚腮和魚內臟清理乾淨不除鱗的，先用料酒、胡椒、魚汁醃製一下，油炸外表硬，然後熱油...
香糟田螺怎麼做香糟田螺的做法介紹

1、主料：鮮活田螺1000克、香糟100克、黃酒100克。輔料：食用油100克、蔥段25克、薑片20克、黃豆醬油100克、白糖20克、八角5克、桂皮5克、胡椒粉2克、味精2克、雞精2克。2、選擇個頭中等的鮮活田螺，先用自來水漂洗一邊，去...
山東五香糟魚的做法山東五香糟魚怎麼做

1、主料：小鯽魚500g。2、輔料：蔥三顆、姜一塊、八角兩個、桂皮一小塊、鹽適量、糖少許、白酒兩瓶蓋、醋適量、醬油少許、雞精少許、水適量。3、買回來鯽魚後，沿着魚腹下面的洞洞處向上剪開，內臟和腮挖乾淨，記得千萬不要刮...
糟香乳鴿怎樣做糟香乳鴿

1、食材：淨光肥嫩乳鴿4只(約1500克)、醪糟汁200克，黃酒50克，精鹽12克，白醋15克，胡椒粉0．5克，蔥段30克，薑片10克，麻油100克，色拉油500克(約耗50克)。2、淨光乳鴿斬去腳爪，洗淨，瀝乾水分。3、取碗一隻，放入精鹽(10克)、薑片(5克)、蔥...
山東五香糟魚製作方法山東五香糟魚做法

1、材料：小鯽魚500g。2、輔材：蔥三顆、姜一塊、八角2個、八角茴香一小塊、鹽適量、糖少量、純糧酒兩瓶塞、醋適當、生抽少量、味精少量、水適當。3、草魚順着魚腹下邊的小洞處往上裁開，內臟器官和腮挖乾淨，還記得千萬別刮...
糟香鮮肉月餅的做法糟香酥皮鮮肉月餅怎麼做

1、食材：酥皮250g、麪粉60g、豬油15ml、白糖、開水80g左右。2、酥油：100g麪粉、50g豬油。3、鮮肉餡：豬肉末（肥瘦適當）、鹽、老抽、生抽、料酒、牛肉粉、胡椒粉、香油、蔥、姜、蒜、澱粉、清水等。4、酥皮料放入麪包機中揉...
五香糟魚的家常做法

五香糟魚是一道具有濃郁醬香味道的家常菜品，下面是五香糟魚的家常做法：材料：1.新鮮魚（鯉魚或草魚）500克2.鹽適量3.料酒適量4.生薑適量5.豆瓣醬適量6.醬油適量7.紅薯粉適量8.白芝麻適量9.花椒粉適量10.姜蒜末適量11.青紅椒...
糟魚怎麼做好吃又香糟魚怎麼做好吃

1、材料：選用湖產鮮鯽魚(鯉魚、鮎魚、黑魚等皆可)5000克。蔥、薑片各50克作爲配料;調料有：甜麪醬300克，黑醬200克，精鹽25克，醬油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛湯4000克。2、做...
糟香風爪怎麼做糟香風爪的做法介紹

1、主料：雞爪500克，香糟滷1瓶，輔料：料酒適量，生薑1片適量，八角適量。2、雞爪剪去雞指甲後洗淨。3、冷水下鍋水開後綽水撈起洗淨。4、重新換入清水下入雞爪倒入調料。5、加入料酒，蓋上大火煮至雞爪熟。6、把雞爪撈起浸泡冰水...