關於酥炸湖的知識

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炸湖蝦的方法酥炸湖蝦方法

1、用料：蝦400克、鹽1小勺、白胡椒粉1小勺、蔥花適量、麪粉1湯勺、澱粉1湯勺、雞蛋1個。2、把小蝦的頭都摘掉。3、處理好的湖蝦放入鹽，白胡椒粉和切得碎一點的蔥花。4、拌勻醃漬半小時左右。5、在放入一勺麪粉和一勺澱...
酥酥脆脆炸酥肉酥酥脆脆炸酥肉的做法介紹

1、食材：豬肉（可以是瘦肉也可以帶點肥肉）600克，料酒30ml，雞蛋4個，鹽適量，花椒粉適量，紅薯粉200g。2、豬肉切條，加入雞蛋，加入花椒粉，加入鹽，加入150g紅薯粉，加入料酒攪拌均勻，再放入50g紅薯粉，繼續攪拌均勻至無顆粒狀。3、鍋中放油燒...
炸酥肉又香又酥的竅門炸酥肉用什麼小火炸嗎

1、先把豬裏脊切成小手指樣的條或着小塊；放入花椒粉和少量老抽、鹽、雞精、蔥薑汁；雞蛋打勻和入澱粉成糊狀，倒入調好的肉塊中；2、醃製半小時以上；鍋中肉燒熱後放入醃好的肉塊，先中火再轉大火，如果是薄的肉條，浮起後就可以出鍋...
炸酥肉炸多久才熟炸酥肉炸多長時間才熟

1、炸酥肉需要5-6分鐘。2、炸酥肉需控制好火候和時間，中小火炸最適合，火太大容易把麪皮炸糊炸老但裏面的肉卻沒熟。炸酥肉也不要炸太長時間，5-6分鐘時就觀察酥肉的顏色，如果已經變成深棕色，那就差不多了，不然酥肉吃起來就不...
香香酥酥的炸帶魚香香酥酥的炸帶魚做法步驟

1、帶魚洗淨控水，加生抽，耗油五香粉醃製，沒有五香粉的話也可以用胡椒粉。2、醃製半小時。3、醃製好的帶魚先裹上乾麪粉，接着裹上全蛋液。4、油鍋燒熱，撒點麪粉進去測試一下，如果立刻飄起來就是可以開始炸。5、炸至金黃撈出，...
酥炸裏脊酥炸裏脊的做法

1、材料：豬裏脊肉200克，雞蛋4個，味精、料酒、澱粉、鹽、香油各適量，椒鹽1碟。2、裏脊肉洗淨，切成4釐米長、2釐米寬的薄片，放入一個乾淨的碗中，加鹽、味精、料酒拌勻，醃製至少30分鐘以入味。3、雞蛋清打入碗中，用筷子沿着一個方...
炸黃豆怎樣炸酥脆酥炸黃豆的做法

1、黃豆挑去雜質,洗淨後,浸泡半個小時左右撈出瀝乾水分備用。2、熱鍋放油,油二三成熱的時候就把瀝乾水的黃豆放入,小火炸至酥黃(捨得用油的話,多放些,把黃豆泡在油裏炸會更方便。豆子炸好時有澎澎的炸裂的聲音,有的豆...
祕方炸酥肉又香又酥怎樣炸酥肉又香又酥

1、配料：豬肉500克、姜適量、大蔥適量、雞蛋兩顆、料酒適量、花椒麪適量、玉米澱粉250克、精鹽適量。2、豬肉，大蔥，姜，準備好備用。3、豬肉切條洗淨。4、洗淨的豬肉條用蔥姜，料酒，鹽醃製十五分鐘。5、醃製好的豬肉，打入兩顆...
油炸泥鰍怎麼炸才酥油炸泥鰍如何炸才酥

1、一把剪刀，把泥鰍的肚子剪開，從裏面把內臟取出扔掉，然後再用清水沖洗一下，沖洗幾遍以後控幹水分，放入盤中備用。泥鰍之間不要粘連在一起，用筷子不斷地把它們給分開。整理好的泥鰍，不要任何前期處理，不要醃製，不要給任何材料...
怎麼炸蝦酥脆炸蝦酥脆做法

1、主料：大蝦8個2、輔料：油適量、鹽適量、澱粉30ml、麪包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個、黑胡椒適量3、大蝦去頭剝殼，去蝦線，留下尾部的一小段殼，洗淨瀝乾。撒鹽、黑胡椒、料酒，醃製15分鐘入味。4、蝦在澱粉裏蘸一圈，抖掉多餘澱...
外酥裏嫩的炸酥肉外酥裏嫩的炸酥肉做法

1、食材：雞腿2個、麪粉100克、雞蛋2個、澱粉適量、蔥姜適量、胡椒粉適量、生抽適量、蠔油適量、食鹽適量。2、把雞腿清洗乾淨，瀝乾水分後，剁成塊放入碗中。3、加入適量的料酒，生抽，胡椒粉和食鹽，蔥姜醃製30分鐘左右。4、30...
怎麼炸酥肉炸酥肉做法介紹

1、食材用料：雞蛋、五花肉、鹽、澱粉、料酒、植物油、胡椒粉、蔥花、薑末。2、向五花肉中加入鹽、胡椒粉、蔥花、薑末、料酒抓拌均勻，再加入蛋清、澱粉再次抓拌均勻；3、鍋中倒入植物油，油溫八成熱時，放入醃製好的五花肉，油...
正宗湖南油炸酥肉的做法和配方油炸小酥肉家常做法分享

1、主料：豬肉400克、紅薯粉120克、雞蛋1個、清水45克。2、輔料：鹽適量、味精適量、花椒麪適量、油小半桶。3、做法：（1）把準備好的豬肉切成小手指頭大小，適當的灑一點鹽醃製20分鐘。（可以根據自己的口味控制肉的肥瘦）。（2）在紅薯...
怎麼做炸酥條炸酥條的做法

1、家常炸薯條，準備食材：澱粉100g、土豆200g、油300g、鹽15g、胡椒粉20g、番茄醬50g，土豆去皮後洗淨切條，撒上鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻。鍋中倒油，把土豆條放入炸至金黃撈出，裝盤蘸番茄醬即可食用。2、奶香炸薯條，將土豆洗...
炸酥肉做法炸酥肉怎麼做

1、先把豬裏脊切成小手指樣的條或着小塊；2、放入花椒粉和少量老抽、鹽、雞精、蔥薑汁；3、雞蛋打勻和入澱粉成糊狀，倒入調好的肉塊中；4、醃製半小時以上；5、鍋中肉燒熱後放入醃好的肉塊，先中火再轉大火，如果是薄的肉條，浮起後...
酥肉怎麼炸酥肉的炸法

1、先將雞蛋打入碗中打散調勻；2、裏脊肉不可水洗，並用餐巾紙或紙巾將水分吸乾，切成約食指粗細的小長條，切好的肉條放些鹽扮勻，在將蛋汁倒入肉中攪拌，放置十分鐘，再加入太白粉調成糊狀，將肉裹上即可；3、起油鍋炸肉條，先用大火將...
酥肉炸多久酥肉炸多長時間

1、5-6分鐘。炸酥肉需控制好火候和時間，中小火炸最適合，火太大容易把麪皮炸糊炸老但裏面的肉卻沒熟。2、炸酥肉也不要炸太長時間，5-6分鐘時就觀察酥肉的顏色，如果已經變成深棕色，那就差不多了，不然酥肉吃起來就不酥脆了，快炸...
炸酥肉的方法如何做炸酥肉

1、食材：豬後腿肉300克、花椒粉適量、白酒1勺、雞蛋1個、玉米澱粉3勺。2、後腿肉一塊，肉切條。3、放入所有調料拌勻，炸酥肉。4、炸至金黃撈出，待油溫升高再復炸一遍，口感更酥脆。5、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。...
炸酥肉方法如何做炸酥肉

1、主料：豬肉500克。2、調料：花生油適量、食鹽少許、姜1塊、生抽1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、白糖1/2茶匙、玉米澱粉100克。3、豬肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。4、切好的肉片放到大碗裏，切幾片老薑進去，加適量鹽。5...
如何做炸酥肉炸酥肉的做法

1、主料：豬肉500克。調料：花生油適量、食鹽少許、姜1塊、生抽1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、白糖1/2茶匙、玉米澱粉100克。2、豬肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；3、切好的肉片放到大碗裏，切幾片老薑進去，加適量鹽；4、加一點...
炸酥肉炸多久炸酥肉需要炸多長時間呢

1、炸酥肉要炸5-6分鐘。2、炸酥肉需控制好火候和時間，中小火炸最適合，火太大容易把麪皮炸糊炸老但裏面的肉卻沒熟。炸酥肉也不要炸太長時間，5-6分鐘時就觀察酥肉的顏色，如果已經變成深棕色，那就差不多了，不然酥肉吃起來就不...
炸鯽魚怎麼炸才酥好吃炸鯽魚酥的炸法

1、先用廚房剪刀將小鯽魚的肚子剪開再清理乾淨，然後用鹽，料酒醃一小時，每隔10分鐘翻動一次醃勻味；2、然後將蒜瓣剁末，姜切厚片；3、坐鍋燒油到六成熱，先下薑片，然後將醃好濾幹水的小鯽魚放入一起炸，轉小火慢慢炸至鯽魚金黃酥脆...
怎麼樣炸酥肉如何炸酥肉

1、雞蛋打入碗中打散調勻。2、裏脊肉不可水洗，並用餐巾紙或紙巾將水分吸乾，切成約食指粗細的小長條，切好的肉條放些鹽扮勻，在將蛋汁倒入肉中攪拌，放置十分鐘，再加入太白粉調成糊狀，將肉裹上即可。3、起油鍋炸肉條，先用大火將...
炸魚怎樣炸又酥又黃炸魚如何炸又酥又黃

1、如果可能的話，炸魚前先選個適合的鍋，好鍋才能更好避免粘鍋。如果炸魚的量少，最好選擇不粘鍋炸魚；如果大量炸魚，就選一口大的新鐵鍋；若沒有上述條件不具備，就儘量用沒有糊過鍋底的鍋炸魚；非要用有過糊鍋歷史的鍋，就儘量把糊...
炸酥肉怎麼做酥脆好吃怎麼做炸酥肉

1、主料：豬肉500克。2、調料：花生油適量、食鹽少許、姜1塊、生抽1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、白糖1/2茶匙、玉米澱粉100克。3、豬肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。4、切好的肉片放到大碗裏，切幾片老薑進去，加適量鹽。5...